#料理120天 2024年 第47天

［咖哩什錦煮烏龍麵］
南半球的天氣開始有點變冷了，可以開始今年的咖哩巡禮了。
家裡的烏龍麵是烏龍來的(好冷的梗)——之前訂的是四百克，結果來了八百克，店主說算了送你了，但是我沒有覺得佔了便宜，因為根本消耗不掉。

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(◐‿◑)

#料理120天 2024年 第46天

［意大利鹹肉蘿蔔寬麵］
繼續昨天的寬麵類食譜。
材料有少許特殊，需要用到歐洲蘿蔔Parsnip和意大利鹹肉Pancetta——亞洲地區有點不太好買吧。
#飛天意麵神教的聖書
另外這是個奶油底、但是適合另加青醬的食譜，如果家裡剛好有青醬可以中途拌入少許來改變口味。

#料理120天 2024年 第45天

傳統古早風［豬肉蕃茄意大利寬麵］
最近接到的要求很多，可能會意大利麵一直線。
#飛天意麵神教的聖書
這個醬汁要用寬度大一點的意大利麵才能掛汁，所以我有標明Papparadelle或Fettuccine，但也不只是限這兩種，反正現在非傳統的意大利麵也很多。

#料理120天 2024年 第44天

［美式街頭烤雞翅］
吃起來和某快餐店的X雞堡的醬料味道有點像，其實還是甜酸口味為主，果然還是小孩子口味。
#雞翅專門開一欄

#料理120天 2024年 第43天

舞伎家的料理人食譜[肉丸番薯奶油煮]
#下飯例牌小菜
來自漫畫＜＜舞伎家的料理人＞＞22卷的尾頁——小清整合了肉丸粉絲湯 和 甜煮番薯兩個食譜而成，基本上就是日式奶油煮，這種做法很好用，能夠配不同的肉食和蔬菜，配搭非常多元。

#料理120天 2024年 第42天

［BBQ風味香腸意大利米粒麵］
昨天用剩的Risoni，食譜由朋友媽媽提供，所以口味比較家常。
#飛天意麵神教的聖書

#料理120天 2024年 第41天

［檸檬起司鮮蝦意大利飯］
評價是「意外好吃、味道清爽！」
#飛天意麵神教的聖書
嗯總之這是本月佳作之一，我覺得重點是這個食譜很能夠突出食材的優味，蝦味很足，乳酪味也足夠，酸味和芥末味也非常的平衡，而時蘿更是有一種高級的味道。

#料理120天 2024年 第40天

［美奶滋烤秋葵］
#日本男子家庭料理 #tastynote 的美味小食譜。
材料簡單，影片下收。
#蔬食的田園地

#料理120天 2024年 第39天

［彩虹果醬肉丸］
友：一看就是小孩子喜歡的食物？
我：沒錯！我就是小孩子口味！！
友：...另外就是、有怨言就別吃了的意思？
我：對，反正是甜酸口味的。
#配菜與下酒菜