【皇家沙拉怎麼做】
週三跟同事一起吃飯,同事看我拿出來一盒冰的嫩生菜葉+羊乳酪,倒進另一盒加熱過的烤胡蘿蔔跟烤蕃薯,再淋上一包自己帶的柑橘橄欖油跟柑橘巴沙米可醋,驚呼「哇妳這真的是皇家沙拉啊。」
是啊,我家吃的都是皇家沙拉啊。今天吃的是比餐廳更好吃的冰山萵苣沙拉。照片是S出差在餐廳吃到的,一般外面都給1/4顆生菜,我家是一人一整顆,因為太好吃了會大塊朵頤喔。

做法:
1。冰山萵苣對切沖水再瀝乾,把莖切除。
2。培根煎到酥為止,切成末,擺到萵苣上。
3。小蕃茄(這很重要,因為小蕃茄有甜味)對切,擺到萵苣上。
4。醬汁:蒜泥、黑醋、美乃滋、白酒醋、牛奶、酸奶油、鮮奶油、藍乳酪塊、通通攪在一起,淋到萵苣上。
(原本食譜是放伍斯特醬,但是我都用黑醋來代替)