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LanceL ☆雜學家☆
@lancel
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Melbourne, Australia
袋鼠國居民
一個有廚師證和按摩師執照的室內設計師(何?
喜歡|貓、咖啡、美食、日系ACGN、小手遊
2022更新方向| 主帳這邊會以料理噗、生活噗、貓噗和各種雜學為主要內容;新啟動副帳會全力廚各種二次元妄想和自創:
LAN [textstreet]
LanceL ☆雜學家☆
5 years ago
3
@Edit 1 years ago
[此噗置頂] 02.01.2024 更新置頂資訊
這是為了方便食譜分類而建的tag。
[目錄下收]
將相關的以及比較普遍的食材分門別類,並製作成類似目錄的表格,方便大家搜尋我以前更新過的食譜(完成度100%)
LanceL ☆雜學家☆
3 months ago
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@Edit 2 months ago
料理120天 2025年 第65天
[橄欖檸檬天使麵 配 乾燥蔬菜]
#飛天意麵神教的聖書
指定要用天使麵的簡易意大利麵之一。
乾燥蔬菜是配菜,是用來增加口感的,任何品種都可以,直接買包裝品就好。
LanceL ☆雜學家☆
3 months ago
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@Edit 2 months ago
料理120天 2025年 第64天
[金蒜丸子豆腐羹]
#肉丸子的美食天堂
我就是無法拒絕蒜味湯羹(多攝取蒜素增加免疫力
LanceL ☆雜學家☆
3 months ago
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@Edit 2 months ago
料理120天 2025年 第63天
[舊式風味鱈魚燜飯]
#米飯研究所之燉飯炊飯系
聽別人說、這是四五十年代當地大戶人家才吃得起的燜飯,所以雖然是算是家庭餐,但步驟一點都不簡單。
LanceL ☆雜學家☆
3 months ago
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@Edit 3 months ago
料理120天 2025年 第62天
[竹輪魚卷煎夾肉]
#配菜與下酒菜
好吃的小酒、喝點小酒更好,用來下飯也可以。
LanceL ☆雜學家☆
3 months ago
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上來收蛋糕啦!
LanceL ☆雜學家☆
3 months ago
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@Edit 3 months ago
料理120天 2025年 第61天
[金針菇燒雞翅]
#雞翅專門開一欄
不喜歡金針菇的人應該很少吧?但我就真的不是很喜歡啦,所以都會用肉或者是味道濃重的食材來燒煮。
LanceL ☆雜學家☆
3 months ago
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@Edit 3 months ago
料理120天 2025年 第60天
[檸檬杏仁醬拌煎素雞]
#下飯例牌小菜
蔬食小菜類,其實就是個萬用醬汁,炸什麼都是可以的。
LanceL ☆雜學家☆
3 months ago
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@Edit 3 months ago
料理120天 2025年 第59天
[菜脯肉末燒玉子豆腐]
#三日無豆腐面目可憎
想更新就斷片了——然後醒來之後就高燒不退了。感冒也就不是那麼糟,糟的是一生病就會咳到斷氣的哮喘體質,反正藥有在吃了,一病就洪水猛獸我也沒辦法啊。
LanceL ☆雜學家☆
3 months ago
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@Edit 3 months ago
料理120天 2025年 第58天
[蟹肉火腿炒粉絲]
#海鮮的收集箱
今年更新的很慢,主要是菜越做越複雜(就是懶得打字),而且身體也不是很好,但是我是不會開天窗的!!
這個作法偏向餐廳菜的,會做得久一點,但較然也不要那麼家常嘛(笑
LanceL ☆雜學家☆
4 months ago
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@Edit 3 months ago
料理120天 2025年 第57天
[青醬檸檬蔬菜湯煮意大利餃]
繼續增加蔬菜的攝取量。
#飛天意麵神教的聖書
在意大利菜中,蘆筍青豆類等等被認為是春夏季節料理的典型組合,但是在澳洲這當然不會是春夏天(攤手
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