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🐈麻雀(占左)
2 years ago
@Edit 1 years ago
[書單][極光飯糰手習帖:免基礎、零失敗的140道超人氣料理][料理食譜]
極光飯糰手習帖:免基礎、零失敗的140道超人氣料理 - 極光 | Readmoo 讀墨電子書
極光飯糰手習帖:免基礎、零失敗的140道超人氣料理,極光
很強的料理食譜,從台灣日本米飯的品種比較、煮飯的化學原理開始起頭
然後很有意思的是序提到了自己好像塔羅牌的魔法師一樣
還有米飯的緣
+飯糰相關集中噗
@ego_rain - [料理食譜][飯糰]
🐈麻雀(占左)
2 years ago
這本就是鑽研飯糰到極致的程度,很少有食譜會龜毛到這種程度
🐈麻雀(占左)
2 years ago
可以看到米飯的化學分子圖之類的插畫
🐈麻雀(占左)
1 years ago
+
@ego_rain - [料理食譜][2024最新版,全世界最愛米飯的日本人研究「最完美的米飯煮法」10...
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