[雜談]以蛋殼氣味判定性別的新技術，大幅減少雄雛雞的廢棄處置。

據估計，全球每年約有70億隻雄性雛雞被廢棄，對於養殖場來說，雄雞既不能生蛋，就肉雞用途來說，成長也比雌性緩慢，並需要耗費更多糧食。因此多數雄性雛雞出生後的命運，就是直接被送入巨大的粉碎機中被碾碎變成飼料。

現行有識別性別以在孵化前做出其他處置的技術，例如使用高光譜相機識別胚胎，或是采取蛋液分析，但前者需要胚胎足夠大才可辨別，後者則是設備昂貴。

加州大學研發出新技術，能在早期辨識雞蛋形成胚胎而依性別散發出揮發性有機化合物，來判斷其性別，約有八成準確率。

如果雞蛋是雄性的，便可在孵化出小雞前用做食物或肥料，而無須在孵化後即面臨屠殺。

研究發表於：Active sampling of volatile chemicals for non-invasi...
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