[雜談]是說，在看餐廳美食介紹或烹飪料理文章時，有個東西讓我很啊雜。
拜託，熟、成熟、熟成三者差很多，自詡專業就請分清楚別混用誤用好嗎？
「煮到熟成」什麼狀況，師爺你給翻譯翻譯！
#Food
拜託，熟、成熟、熟成三者差很多，自詡專業就請分清楚別混用誤用好嗎？
「煮到熟成」什麼狀況，師爺你給翻譯翻譯！
#Food
…是烹調方法不同的不同程度？ 
燉他個七七四十九天
你已經是成熟的肉了，可以自己熟到熟成
成熟熟熟成
cooked、matrured、aged?
熟成，並不是用煮的，不是嗎？
記得熟成是"aging"，生肉類處理過程
有分乾式熟成(dry aging)和濕式熟成(wet aging)
有分乾式熟成(dry aging)和濕式熟成(wet aging)
記者跟那塊肉很熟，是青梅竹馬
呸姬
說
((笑到無法說話
這麼高級的技法聽都沒聽過！ 
(？
(？
只能笑笑不說話www (假裝專業也不是這樣啊~~)
我懂了，鳳梨燉排骨(?)