丟食譜區
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想進R3了所以開始看肉揚げずに簡単♪ツナおから豆腐ナゲット!卵不使用さっくりふんわり♪子供も大好きおからと豆腐のツナナゲット♡R3開始可以用油好像可以偷加一點美乃滋XD
多加一點蛋應該可以取代太白粉
目前想說一大罐水煮鮪魚應該可以配一盒嫩豆腐(300g)+4顆蛋+3~4大匙豆渣粉+2~4匙美乃滋,丟烤箱烤應該可以吃兩餐,之前做過帶便當很方便

木綿豆腐とツナで洋風がんもどき by ずにーたふんわり食感♪ 豆腐とツナのナゲットのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN不過仔細看一下板豆腐版本好像更好...(以豆腐量而言)
或者嫩豆腐不知道可不可以直接丟兩盒,不然以一餐一盒來說還得額外帶半盒
鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ レシピ 大庭 英子さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう震驚超完美的食譜...!
板豆腐200g、肉150g、(除了酒以外)完全合格的調味料

家附近的超商時常有特價很便宜的雞胸絞肉
調味料比較NG一些但微調整&將醬汁瀝掉的話這個也可以帶便當鶏ひき肉と豆腐のふわとろ卵とじ|だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]
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レンジで簡単♪粉なし!豆腐入りお好み焼き by EnjoyKitchen好想解禁美乃滋,這個應該可以加一點豆渣粉(需要被消耗......)
高麗菜的解禁可能要人體實驗;直接換成豆芽菜+青蔥,醬料調整一下普通可以是個R2午餐好方便,之前怎麼沒想到要做這個orz

不過他居然沒加だし,這樣味道就不對了呀~~(總之會加)
綜合菇蔬食滷味~ 冰鎮吃也OK! by 楊草莓最近在想是不是可以做滷味比較方便
話說家裡有兩包金針菇好像快壞了,雖然應該會R1個兩三天但是不是該先煮起來放......orz

晚上總之先拿去炒孜然好了
不過體脂還很高其實就算要R3一週七天也頂多敢吃兩三天T_T
不是食譜但想碎碎念飲食
昨天買了白豆干,半斤300g大約才25元,以一餐吃100g還算可以吃三餐
應該是至今買到的豆製品當中以一餐需要的份量價格而言最便宜的了!
如果不會卡重又好料理的話想要多加利用了
コレが黄金比!きゅうりとワカメの酢の物☆ by カボリン做了這個,砂糖應該只加了1還是1.5小匙,醋三大匙,一小匙檸檬汁,都秋冬了才在做這個夏季開胃涼菜......
回家再試試看味道能不能吃XD
結果我的比例還是很甜,嚇死了!
以前做過一次完全沒加糖,覺得沒有很好吃有點太醋太酸,這次找了食譜減了量結果還是覺得意外地甜
可能比較習慣吃偏酸沒那麼甜的

還好挖了那盆的大約1/5(不多)+半碗其他泡開的海草拌一拌味道超級可以,攝取到的糖分應該還算合理,或者說意外地找到了涼拌海草合適的佐味是意料外的收貨!
下次如果還想做的話考慮下重本用阿拉伯糖
https://images.plurk.com/5C6eTMf2595pFCy5LY3BCK.jpg
前天煮的剛剛請室友幫忙試吃了,自己也咬了一小口,有成功!
板豆腐400g、雞胸絞肉300g、雞蛋4顆、豆渣粉印象中很崩潰地加了4.5大匙,不知道板豆腐太水還是雞蛋太水,整個沒辦法成形所以瘋狂加豆渣粉,但之前的使用經驗不算太好容易乾硬所以內心很怕,結果意外地沒有乾硬,口味口感都滿好的,就是不太鹹但R不該鹹......不R的話適合加番茄醬或黃芥末醬
我用氣炸烘烤成形沒很漂亮,或許以油煎會更好,但已經滿意了
調味則是加了一堆肯瓊粉可能有點皮XD
今天終於吃了上面的食物,口感口味都不差但就是豆渣粉太吸口水了有夠難以下嚥,而且畢竟還是沒有下油烹調的、甚至還是氣炸,如果可以解禁番茄醬、黃芥末醬的話應該會更好吃一點

はかり不要&レンジで!しっとりふわふわ低糖質おから蒸しパン之前想要做麵包到後來都沒有做,試試看,這樣就可以夾各種排類或是煎蛋......
3分で!たたき胡瓜の塩昆布和え 作り方・レシピ | クラシル另外隨便找了個食譜參考分量,但根本也沒照量XD
今天早上出門上班前隨便拿菜刀拍了條小黃瓜之後切段加一小搓鹽昆布揉一揉丟便當盒一個上午,中午拿出來吃味道超級好的! 簡直可以天天都吃 (其實很挑食,一直以來菜都吃得不少但真實是並不甚喜歡吃菜......)

原本就不喜歡胡麻油外加仍不敢這麼直接用油所以沒加,芝麻也先pass
光是鹽昆布就很好吃了!
ささみのオイル漬け。雖然用到油但感覺應該還好,不過家裡只有比較偏高價的橄欖油所以沒辦法做這道......揚げない!ささみの磯辺焼き | クラシル | レシピや暮らしのアイデアをご紹介想試試看這個,用豆渣粉+雞蛋不知道能不能取代太白粉,或者直接灑豆渣粉下去氣炸

鶏ササミでエビマヨ風|だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]好想吃這個,總之就是很想吃美乃滋
不要加麵粉,只加美乃滋跟番茄醬並且都減半的話好像沒有不行......(越來越皮)
【作り置き】コク旨さっぱり!ささみときのこのバターポン酢炒め - macaroni看食譜應該不加油也做得起來,皮一點可以加一點點奶油提味應該沒有不行【作り置き】トースターで簡単♪ささみのごま味噌焼き - macaroni這個食譜超級可以!糖我偶爾就會皮皮會加一點,應該也可以不加、減半,或者下重本以阿拉伯糖取代
晚上馬上來挑戰這個試試
完全不演自己像是在減肥的樣子的話,這個食譜的比例應該會更好吃鶏胸肉がこってり旨~い♪オイマヨあえ by moj
印象中放兩天了很怕會劣化太多,剛剛捏了一口豆渣粉麵包試口味
真的非常非常小一口,或許不準,但剛剛吃的那口覺得好好吃!! 真的是麵包的感覺......
明天配雞胸肉+煎蛋試試看到底如何!
有點想夾蘑菇跟番茄,但這就明天再來想好了
Facebook極度懶人雞腿食譜
不曉得雞胸肉是否適用,不過我可能很皮的時候會偷吃雞腿吧......
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隨意memo
有個很強的保鮮膜蒸蛋沒有截圖到,扼腕
試著用關鍵字找了我看到的或許是這個,並且這個食譜的比例最恰當(一盒300g嫩豆腐+2顆蛋,perfect)電子レンジで簡単★豆腐と卵のふんわり蒸し by ~★R★食べる健康~而且覺得當時看到的應該是這個,隱約微妙記得也是看到500W5分鐘
很欣賞的是不用洗蒸蛋碗,不然蒸蛋碗超難洗orz

但我想試試看這個!!雖然比例比較不完美レンジで簡単!豆腐入りふんわりだし卵 by EnjoyKitchen也再雖然味醂非常OUT XD
而且我家的還是本味醂我覺得頗甜,減量成1大匙味醂+1阿拉伯糖不知道可不可以~
不過我其實會比較喜歡用白だし instead of めんつゆ(雖然剛好家裡也是2倍濃縮)
要來煮的時候比較一下成分表決定好了(地獄......)

不知道為什麼就是想要晶晶體一下
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從群組偷過來的照片。
特地為此去買了洋車前子殼
成功了!這個也是神食譜,吃起來會很開心的東西!
因為量太少了才不想開火起鍋,直接憑感覺加,用微波爐但也有成功
我的比例是2小匙粉、2小匙阿拉伯糖,憑感覺應該是50ml的黑豆漿,600W微波1分鐘後再次30秒、再20秒、再10秒
不太甜但口感真的有Q,好想加黃豆粉......XD
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想吃用這個,不用太白粉然後調味料稍微減量的話好像可以
おからパウダーでおからモチ by Pazienza至今都用豆漿做(*上面的粉角食譜)
但好像可以節省豆漿的扣打,改用豆渣粉
不想吃菜的時候或許可以用來取代膳食纖維的攝取量......(錯誤示範)
豆腐版本麵包&手順:
塑膠袋放150g豆腐+40g豆渣粉+一搓鹽+甜味料,揉勻,加一顆蛋,揉勻
加洋車前子12g+一小匙泡打粉,揉勻,分麵團,600w4分鐘

40g豆渣粉有點可怕而且又貴,150g豆腐量也尷尬,試試看20g豆渣粉+20g大豆蛋白試試
反正都超吸水的而且用途應該就是收乾水分......
不是R食物,但我不想吃金針菇了所以要做給其他人消耗
看來看去最簡單方便的是這個,試試看...えのきのうま塩ナムル【#包丁不要#レンジ#食材ひとつ】
https://images.plurk.com/5xnx2JJD48yuWy2S5v1YBv.png
路邊撿來的美乃滋食譜
https://images.plurk.com/2Kikm9T7punydaBZHrQUYp.png
瘋狂在路邊撿食譜,超強的這個......
https://images.plurk.com/2A6rCqyaICjEhtlUZyLtrQ.png
不曉得這個把太白粉改成洋車前子的話煎不煎得起來,會想試試看,然後再加一顆蛋下去定型
レンジ10分!だし大根。ほっとする和風味。ポン酢や柚子胡椒で買了蘿蔔一直還沒煮
不過家裡還有大量櫛瓜,之後想拿來做這個
https://images.plurk.com/TqhBOwdWwe9PncdzSq3Xo.png
截圖很亂七八糟的XD
但他醬料的部分不夠R所以直接忽視了,想說就再自行調整
無蛋無奶無麵粉偽芋泥蛋糕🍰無麩質 by 爆米花姊姊完全不是R食但這個蛋糕看起來超級我菜的,MEMO起來之後會很想做做看
https://images.plurk.com/2Lo2cHgxBvRFL1HSjNh0Qt.png
這個好像可以消耗很多海草,需要
做法memo海帶芽用表定一半的時間泡水、弄乾後切成好入口的大小,再和100g金針菇切3段、70g水煮鮪魚(不用瀝水ok),加入調味料煮到快乾時加一些醋再攪拌30秒至1分鐘即可
ホワイトソースを豆腐で代用! 鶏むねとほうれん草のワンパングラタンのレシピ動画・作り方 | DELISH...這個看起來好好吃,基本上除了洋蔥、起司跟油的部分要注意之外根本就可以R期無痛食用
應該說那個豆腐白醬總而言之好像很萬用......
放些最近撿到,想嘗試的食譜
https://images.plurk.com/1ztAo07tzmtQB0PDcpZS2R.png https://images.plurk.com/44G4MB28AJ2jiLGh3WoKww.png https://images.plurk.com/5yAz09xS784461lsQgo7Iy.png https://images.plurk.com/7gpnlLun1TdORPZjQk4kSq.png https://images.plurk.com/5URMojvoz0kWu31qULSjZY.jpg
おからパウダーで低糖質!キムチーズチヂミ之前也有貼過好幾個,不過之前有加豆腐的好像比較好
比較一下來決定明天的菜單吧
看一看應該這三個可行度比較高,先再度MEMO
https://images.plurk.com/2A6rCqyaICjEhtlUZyLtrQ.png糖質制限★オオバコのちぢみ by chinochannおからパウダーで低糖質!キムチーズチヂミ而且想要消耗家裡的豆芽菜
要注意:豆腐、豆芽菜會出水,如果要放的話必須控制水份
應該會至少切點泡菜放進去煎,醬料的話可能用柚子醋加蒜泥辣椒試試
還有平底鍋煎洋車前子粉非常易沾,記得這次不要偷懶,畢竟無油還是墊個烘焙紙比較好
醬料韓国人直伝の秘伝のチヂミのたれ! レシピ・作り方 by hyeri0117|楽天レシピ不要柚子醋,用醬油、醋、蒜泥辣椒加羅漢果糖跟芝麻好了
https://images.plurk.com/5xpcgNJ8AZbelnAVG7SsBI.jpg
結果週五太興奮不小心就做了(不小心)
雖然材料都還算很R不過還是有點擔心今天吃的蔬菜量逼近400,以及接近7點了還吃這些口味比較重的東西

用了圖片IG食譜的方式,半盒義美板豆腐(開封後斜切三角,理論來說恰好一半但沒有秤重)捏隨後與憑感覺加、估測6-7g的洋車前子粉,以及1/2小匙烹大師拌勻,之後加入40g泡菜、40g豆芽、10g蔥段(我覺得應該要是韭菜才香才韓才好吃。),稍微攪拌後就拿去鋪烘焙紙煎了

用烘焙紙煎出來的效果意外地很好,還是有點黏不過程度非常低了
只論味道口感的話我會給這個臨時起意擅自改編的成品80分吧XD 如果不會卡重的話可以有95分(正色)

需要改善的點:板豆腐豆腐捏得不夠碎、洋車前子加過頭了有點太Q太黏比較奇怪、沾醬代糖加太多
濃厚!風味抜群♪ きのことツナの塩昆布クリームパスタのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHE...這個看起來好好吃喔,剛好家裡還有一罐水煮鮪魚
最近好喜歡起司牛奶白醬,但都是用金針菇來提鮮味
等到這次的雞胸肉庫存耗完後再來試試鴻喜菇昆布和風提味的起司牛奶白醬
乳製品不要。ダレない豆腐ホイップクリーム by くみんちゅキッチン令人震驚的板豆腐鮮奶油,家裡沒有食物調理機但考慮購入,除了需要一大匙油跟一個晚上的時間比較麻煩之外這真是太厲害了......。

スライスチーズで作る♪ お手軽チーズテリーヌのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN起司片起司蛋糕,如果都用低脂鮮奶+低脂起司的話R3似乎可以。
剛剛是先看到這個食譜,使用起司片的相關甜點好像可以再多找找多方參考!
https://images.plurk.com/1QVIFVD21pdfc3qQAnilaV.png https://images.plurk.com/1ihVglePLF0CDECWFitRrR.png https://images.plurk.com/fRkKqhEPMKLJQoQOheaxz.png https://images.plurk.com/6T7wpeTog1AFuKwSbXCc17.png https://images.plurk.com/13r8A6fRY0OUJtUJWrkqBa.png https://images.plurk.com/75Fgfoh54NrHYmfoij08ns.png https://images.plurk.com/1mlYHoVbQ4jK0GL5U3BHUs.png https://images.plurk.com/46UforvmRT46oU5EALMvOW.png https://images.plurk.com/7zIvpMV4fef6kI15I1Mfyu.png https://images.plurk.com/6AMjwz1YpHdPBMMXwaFPGN.png
累積了超多張截圖,整理出來......。
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Memo: オイコス似乎是高蛋白優格,可以試試看用比較稀的自製低脂鮮奶優格+大豆蛋白粉能不能做出稠且高蛋白質含量的優格
是說平常都會做優格來吃卻沒想到可以加蛋白粉,之後也可以先試一下狀況
累積釋出~~
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也太多,結果實際上挑戰過的實在沒那麼多(汗)還是都習慣做自己順手的......
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