今天我也來說我喜歡你的地方！嗯⋯⋯感覺我還不是很了解你，那麼就⋯⋯就讓我大聲說一聲說愛你！希望你能夠每天開心！

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教你一次分辨入廚常用粉類用途 ：糯米粉、粘米粉、木薯粉、番薯粉 | U Food 香港餐廳及飲食資訊優惠...

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【cc字幕】糯米粉这么做真简单，完全没有抵抗力，酥酥软软糯叽叽，太好吃了

【cc字幕】糯米粉又有新做法，不烤不烙，软糯香甜吃不腻，做法超简单 有牛奶掰

你用對粉了嗎？一次搞懂中式料理各種粉類（太白粉、番薯粉、糯米粉) | 美味生活 | HowLiving//在來米粉Rice flour
在來米粉也叫做再來米粉，或稱粘米粉，在中式料理常出現，像是蘿蔔糕、碗粿這種小吃，都可以用在來米粉製作，和糯米粉不一樣的是，在來米粉黏度較低，所以無法有像糯米粉那種Q軟的口感，如果要做湯圓、紅豆年糕等甜點，一般還是用糯米粉為原料唷！//

如何製作糕粉【自製無添加】 Cooked Glutinous Rice Flour 肥丁手工坊

【糯米糍粑】糯米粉這樣做，既是甜點又是早餐，軟糯香甜，吃壹口就上癮了！

你不能用牛奶就用椰奶或是豆漿

summer1771: 基本上乳製品我都不行(
椰奶的成分我不確定?......
豆漿因為大豆的關係也不行

那就椰奶吧，先看看

ego_rain: 你是對乳脂肪過敏嗎？

summer1771: 牛奶羊奶製品都不行，酪蛋白也不行

我再幫你想想還可以用什麼吧

我記得你堅果好像也不可以

鷹嘴豆呢？（台灣應該是稱為雪蓮子

summer1771: 謝謝，我不能吃花生和杏仁，剛剛看一下椰奶看來是椰子產生的(?)，跟乳製品無關(只要加工過程沒有混的話)
鷹嘴豆應該可以

ego_rain: 椰奶跟椰子油也是可以用來做甜點的，麵粉的話應該可以用玉米粉或是其他穀粉代替

鶯嘴豆的話可以用來代替蛋的部分（？

如果你真的很想吃甜點的話（？

summer1771: 是還好真的受不了我會直接糖加水來吃(乾

你巧克力應該是可以的

summer1771: 很多會有乳化劑，乳化劑之前查是蛋黃做的，然後我全蛋都不行(連流感疫苗這種蛋白做的疫苗也不行

ego_rain: 而且中式糕點大部分都是用綠豆或是米粉來做

summer1771: 對 最近就在往中式糕點查(?

ego_rain: 像是豌豆黃你就可以吃了

summer1771: 碗豆黃是什麼啊?我看一下

用豌豆做的甜點

而且你可以用吉利丁來弄甜點，吉利丁葷的是用魚鱗或是豬皮下去，素的就是寒天了。
這樣想日式你也是可以吃

summer1771: 喔喔!吉利丁感覺可以查一下!!感謝

ego_rain: 我有空再幫你想想還有什麼是你可以吃的

summer1771: 謝謝內

我還以為我的過敏已經很嚴重了XDDD沒有想到小雀你更嚴重

summer1771: 不過算是慢性食物發炎，所以不是即時會出事的，只是說我嚴重程度的那種食物還是要停至少六個月，後續再觀察看看

不會即時出事但是效果也長(?)，變成其實不去抽血檢測我也很難知道過敏的食物是什麼(

ego_rain: 還以為你是跟我一樣吃下去會直接發癢、發紅的那種

summer1771: 也是會癢會紅，但我的這種好像是非即時的，所以很難知道(?)，但是剛好我又同時吃到不少是會起反應的

我也有那種慢性的，但是盡量吃食物的原型其實就還好。幸好沒有牛奶跟雞蛋

summer1771: 奶製品和蛋都是我的愛所以就很常吃

主要是之前都沒有這樣過，突然體質就這樣了(

可能是累積的結果吧？或者是壓力太大，過敏反應就是倍增

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