先放個
賣貨便

蜂蜜之王 紅柴蜜

花長這樣
蜜長這樣

由紅柴木採收的蜜統稱紅柴蜜，呂宋水錦樹、台灣樹蘭、厚皮香都是蜜源，葡萄糖含量比其他的蜂蜜高，有「蜜中之王」的稱號，產量稀少。
這批紅柴蜜採自呂宋水錦樹，蜂蜜為淡琥珀色，口感甜蜜溫順，甜而不膩，與荔枝蜜同屬大眾接受度高的蜜種，嗅覺與味覺皆能享受到淡淡的花果香氣，單吃、調製飲品、做甜點都很適合。

甜　度
稀有度
接受度
泛用性

千層蜜
就是你想的那個 白千層

樹長這樣
花長這樣 奶瓶刷
蜜長這樣

與紐西蘭的麥盧卡蜂蜜為同科物種，可以來這邊看一下麥盧卡蜂蜜與白千層蜂蜜的介紹

產自擁有白千層大道的桃園，產量稀少，蜂蜜為深紅褐色，質地濃稠，雖然是百分之百由小蜜蜂採回來的蜂蜜，但我吃起來的感覺已經脫離了蜂蜜的範疇，從吃之前到吃之後的心得是：
「聽說很像地瓜，怎麼可…咦!?」→「這不就是地瓜嗎？」→「我剛是不是吃了一顆地瓜!?」
與其說是蜂蜜，不如說是地瓜口味的麥芽糖那種感覺，非常獨特。

蜂農說這款的群眾接受度不如其他蜂蜜，但每年都有忠實顧客固定回購，是很特殊的蜜。
推薦單吃或添加於飲料、蔬果汁，沒試過用來料理，歡迎DIY

甜　度
稀有度
獨特性
泛用性
私心推薦 我挺愛的，而且營養價值也很高
PS: 除了地瓜味之外還有一種獨特的味道，不好形容，有人說是醬油味但我覺得不像，歡迎嘗試

紅淡蜜 2021年份已完售，2022七月再開

花長這樣
蜜長這樣

蜜源為台灣特有種-森氏紅淡比樹，由野蜂採集，等待封蓋後才採收，耗時較長，具有較高的酵素量與營養價值。
香氣與風味獨樹一格，有人喜歡有人不喜歡，若買了之後不喜歡建議加進飲料中喝完，對身體很好喔！

推薦單吃、調製蜂蜜水／蜂蜜牛奶，製成以紅淡蜜為主角的甜品也會有獨特的風味～
甜　度
微　酸
稀有度
泛用性
私心推薦
一開始吃不習慣，後來就逐漸愛上了，是營養價值很高而且珍貴的蜜種喔！

家父採收完最後一批紅淡蜜以後我只搶到十幾罐XDD

有問到一些2019採收的紅淡蜜，等我吃過覺得OK，這次會開【2019】、【2021】兩個選項
試吃完畢，覺得2019的不如2021年的好吃，就只團購今年的蜜囉！
另外，雖然蜂蜜不會壞，但消費者家中的存放條件各不相同，因此還是建議大家在購入後兩年內吃掉為佳

荔枝蜜 2021年份已完售，2022六月再開

花長這樣
蜜長這樣

你知我知大家知，香甜可口是荔枝，甜度高，甜味單純，是常見的百家蜜。
花期與龍眼相近但容易結晶，分裝比較費力，而且有些消費者以為結晶=不能吃or假的，所以蜂農大多愛龍眼勝過荔枝，產量比龍眼稍微少一些。
聞起來和初入口都不會特別感覺到荔枝味，在吃完之後口中會有荔枝香氣的尾韻。
單吃有點太甜，推薦用作調製蜂蜜水、蜂蜜牛奶等飲料，加進點心裡，甜味也不會太搶鋒頭。
甜　度
接受度
泛用性

母上有令，噗友八折
※ 只有半桶

蜂巢蜜 2021年份已完售，2022五月再開
想吃蜂蜜最原始的模樣！
想知道貝爺偷挖的蜂巢有多美味！
我渴望的不是蜜，是夢想！

小時候，蜂巢蜜之於我曾經遙不可及……
成為大人以後，我發現夢想可以用錢解決 (幹)

（一片450克/1克2元，我的夢想千元有找 ）

向蜂農直購蜂巢，就是從蜂箱拔出來完完整整一片

吃起來有種醇厚的香甜，帶有一點木頭的香氣


沾常溫牛奶就變成奶香巢蜜囉！

建議三個月內完食，務必使用乾淨的湯匙（如果用沾著口水的湯匙邊挖邊吃，很快就會壞掉）
巢框＋包裝21x17x5cm

常溫存放不需冷藏，如果想吃涼的蜂巢蜜，可以挖幾口放到容器中，冰一會兒就好，久了蜜會結晶，蠟也不好吃了
嚼完的蜂蠟建議吐掉，吃掉不會怎樣但對身體也沒有益處
等明年的產季到了還會再開一次唷

選購蜂蜜請注意
由於蜂蜜容易在運輸過程破裂滲漏，故採封口包寄送，不含瓶子，收到後可以倒進自備的容器中（可密封的玻璃罐為佳），也可加購空瓶

※ 會多給一張貼紙，方便買家貼在容器上辨識

選購160/250g請注意
Ｑ：我把蜂蜜倒進罐子，發現瓶子上的刻度和我買的容量不一樣，是不是少給了？
Ａ：蜂蜜的比重和水不一樣，瓶子上的刻度是水的版本，可以在收到補充包時直接拿去秤重，確認蜂蜜總重唷！

購買資訊

賣貨便

請查看賣場最上方的出貨時程，有指定出貨時間可在下單時備註

PS: 現在賣貨便裡面部分商品有可下標的數量，都是現貨～有需要可以購買，有空就會寄出

開放提問＆閒聊

想請問用黑貓宅配與加購50元空瓶的選項在哪裡呢？

hakushou: 賣場還在建立中，還會再增加一些農產，空瓶也是～
黑貓選項則是在下標之後可以選：Ｄ

空瓶好像可以現在先弄上去，我來新增一下好了

了解了謝謝

hakushou: 不費

蜂蜜！！（興奮到模糊）我想問一下蜂蜜該如何保存？

lesscolor:
1. 放在陰涼通風處，最佳保存溫度在21到25度，低溫了會出現結晶但不影響蜂蜜品質
2. 如果擔心有蟑螂螞蟻，可以用夾鍊袋連著瓶子一起封起來

順便來寫個蜂蜜小學堂好了

關於結晶
當蜂蜜水分低於20%、或置於約13°C以下的地方，葡萄糖的比例增加至60%以上，葡萄糖與果糖就容易析出而結晶。
結晶不影響蜜的營養，直接食用或者塗抹麵包皆可，若希望從結晶還原，將瓶身浸泡在40度左右的溫水中，即可逐漸還原為液體。

但並非只要是結晶就必定是真的蜂蜜，不肖商人還是可以利用方糖擬似出結晶體，建議向可信賴的蜂農購買蜂蜜，以免受騙

關於封蓋蜜
紅淡蜜、蜂巢蜜兩者是「熟蜜」，等待蜜蜂封蓋（兩周~一個月以上）才採收，酵素會將蔗糖轉化成易於吸收的小分子，這類蜂蜜具有較高的營養價值，也會有比較多層次的味道喔！

以前聽人家說蜂蜜一旦放進冰箱就廢了，是真的嗎？

lesscolor: 不至於廢了，只是沒有必要，而且好像很多人以為蜂蜜結晶=壞了，其實只是蜂蜜在13度以下就會結晶而已，還是可以吃

期待白千層蜜

kulolin: 我本來想說怎麼可能像地瓜呢？結果一吃，超地瓜的

期待）

之前買過紅淡蜜，超級好喝超級推！

acatacat: 我現在也超期待2019的蜜^q^
2020的紅淡蜜現在吃起來我覺得有比剛採收時甜，好奇2019的味道如何~~

lion841227: YA!! 熟蜜風味比較特殊，有同樣喜歡的人真開心！

目標千層蜜跟紅柴蜜，搶購！

超喜歡蜂蜜陪茶加果醬，整個甜甜的超滿足

請問50元的空瓶是160g還是250g的呢？

wakagen: 瓶子裝250g大概八九分滿，裝160g就是五六分滿唷

買瓶子的話建議買250g，如果是買160g那建議自己準備個小一點的瓶子：Ｄ

請問封蓋蜜就是國外說的raw honey嗎？另外請問這種空瓶叫什麼想找更大容量的，謝謝

梅酒瓶，如果你在台北的話，後車站有很多容器材料行會賣

lesscolor: 感謝

haha888: 從網路介紹來看raw honey是「經蜜蜂封蓋且未經過加熱處理的蜜」，那應該就是我們所說的熟蜜沒錯！

rivai52160: 3q 所以噗首的那些都是嗎？

另外補充上面的蜂蜜小學堂，熟蜜會等待封蓋，生蜜則是在三天左右就將未封蓋的蜜取出，加溫並濃縮機到水分20%以下，水分夠低蜂蜜就不會壞掉，不過加熱這個過程也會減少蜂蜜的營養價值～

rivai52160: 之前在頂好超市買澳洲產的蜂蜜，發現跟紐西蘭麥盧卡蜂蜜味道一樣欸！
都是液態柿餅(aka地瓜+甘草)味~
澳洲和紐西蘭的生態很接近。

由此可見，同科和類似生態圈的蜜源植物，
產出的蜜味道也會很相似。

haha888: 第一排的紅淡蜜與蜂巢蜜是封蓋蜜唷！下面三種不是

不好意思，我想問的是這種瓶子的名字

haha888: 直口的油醋瓶
其實原價85，和蜂蜜一起買我會吸收一些，所以售50
另外有大瓶，可以裝500ml的水/720g的蜂蜜，不過蜂蜜裝滿會比較重，所以還是選了梅酒瓶，如果有想買大的罐子自用的話可以私噗我討論唷（我好像有三個）

rivai52160: 好的謝謝你

請問這次蜂蜜會有補充包的選項嗎？

請問數量夠嗎？　很怕10/1一開賣場看全部售完

rivai52160: 謝謝回覆：） 但爲什麼買160g會建議自己準備小一點的瓶子呢？250g的瓶子不適合嗎？

ct15514: 買160/250g的就是補充包唷
中瓶大瓶不太好封口，還是保持瓶裝

yui0809: 紅柴和白千層比較足
荔枝和紅淡目前都不多，我吃看看2019的蜜，ok的話會有比較多的數量

wakagen: 因為裝不滿的情況有點 微妙ww
覺得都買瓶子了，搭配250g裝滿比較划算

rivai52160: 了解XDDD 謝謝回覆：）

wakagen: 不費

期待!

看了都好想買 求綜合組
請問為什麼紅淡蜜跟荔枝蜜賣場標200g，但價格表標250g？

bi_fei: 紅淡蜜的量可能撐不起綜合組XDDD
其他三種打包說不定可，窩想想！

沒發現已經回覆了我居然重新編輯
再問一次
請問為什麼紅淡蜜跟荔枝蜜賣場標200g，但價格表標250g？
期待組合包，謝謝噗主
沒有的話我也打算拼手速全包惹，別人包色我包蜜

bi_fei: 啊因為上次有開200g，沒注意到項目沒改到，謝謝揪錯！

公告：2019年的紅淡蜜試吃完畢，還是鮮採的和存放一年的好吃，兩年的甜味就有點降了，所以這次就只開2021年的紅淡蜜囉！

同期待組合包（？

可以開420G包款嗎XD

qwas6302: 因為大包的話我就不太好封口了~~ 封口要平放，我不太好掌控XDD

好吧，那我就只好自己點420G包款了

qwas6302: 啊!!! 抱歉我誤會了您的意思，以為包款式指補充包款

rivai52160: 沒有拉，是你介紹的很好，所以我四種蜜都要買他們的420G，所以想說有沒有一次購買。

上面好像也有人想要包蜜(款)，我覺得你可以試試一整組這樣賣。

我想了一個晚上，因為這樣那樣這樣那樣的原因，還是要麻煩大家手動點選包款了

這樣那樣的原因→紅淡和荔枝數量太少了，包不了款XDDD
另外千層蜜因為真的味道很特殊，我是覺得可以先買小包裝試吃～

雖然我個人很愛千層蜜，單吃的話可能是我最喜歡的，但蜂農都說消費者接受度不如一般蜂蜜，我覺得可以先買一點吃看看～

那樓上的都是敵人了，恕我收回轉噗，我不想增加太多對手

qwas6302: 好的祝您武運昌隆!!

OMG！沒想到那麼多人想搶包蜜！（握

所以我只點喜歡沒點轉噗怕自己搶不到

請問420g的瓶子跟250g的空瓶就差在容量差異嗎

a3165766317: 420g和720g是梅酒瓶唷，用完可以裝其他東西


昨天調了玫瑰牛奶，今天拿出來喝

wakagen: yui0809: 紅淡蜜比較少😂其他應該沒問題！

那買420g再分裝到其他瓶子裡會不會容易變質啊

a3165766317: 要分裝的瓶子，建議沸水燙過之後烘乾，或酒精消毒後乾燥了再倒

也可以直接買兩包小包裝

rivai52160: 了解！先點紅淡蜜！！！（筆記

開設了蜂蜜的快速結帳通道，方便購買
紅柴、白千層、荔枝
同規格各一

不影響零售賣場喔！

另外跟把拔要了兩桶荔枝蜜，這次的量應該夠！

好緊張喔快6點了

lesscolor: 我也爆緊張

想請問白千層跟紅柴今年還會有嗎？上次買的還沒喝完，家人不准我買

啊可是我想買紅淡紅柴跟千層....

kulolin: 不確定耶~~ 沒關係的明年應該還是會有唷XD

我跟樓上上一樣 糾結要不要為了快速多買一罐荔枝

lesscolor: 可以用零售賣場
紅淡蜜剩下的量實在沒辦法放進快速通道

好我就努力！

已訂購完畢💪可以專心準備考試了😂

紅淡蜜回上一頁就沒了XDDD 可惡阿~~~

買完了可以好好等火車了

紅淡蜜沒了啊

沒搶到紅淡蜜+1 秒殺XD

蜂巢蜜也沒了嗚嗚嗚，沒想到賣貨便回上一頁會清空購物車QQ

買到了！
有夠緊張

蜂巢完售了

猶豫了一下沒買蜂巢~~ 祝福有緣人可以買到~~

紅淡蜜也太快沒了
我只是結帳慢⋯就沒了

在噗浪賣蜂蜜好像在賣演唱會門票喔，搶到的太強了
沒買到的各位!!! 明年還有的!!!

已下好離手，祝各位武運昌隆

紅淡蜜好快喔,如果噗主願意釋出2019的紅淡,這邊很願意,畢竟只是更單純的想每種蜜都試試
然後很感謝噗主有組合包的選項!

原本以為有鴨xx的蜜(?

鴨腳木嗎？

rahizu: 紅淡蜜真的不太行，我覺得還是鮮採~一年之間的好吃，希望大家第一次吃到的是好蜜
鴨腳木蜜我爭取一下

你好，請問賣場賣的油醋瓶可以直接倒蜂蜜下去嗎？
還是需要先清洗燙過？

噗主大，可以在這邊推坑嗎？

這次買到蜂蜜組合了！謝謝噗主

ulquiorra4: 我都會先用沸水燙過+紫外線消毒過再寄出唷！
收到之後不放心想自己再消毒一次的話，一樣用沸水燙+烘碗機烘乾即可，裡面不要有水分就OK了

wl02567234: rivai52160: 對!! 因為還沒更新前,有看到之前的頁面,還以為有存貨可以一起買XDDD 但剛剛搶蜜搶到記憶被覆蓋(大笑)

謝謝噗主幫忙把關!! 所以是除了甜度外,口感和口味也有差嗎? 因為很好奇沒那麼甜的蜜

Puppet13: 請問是推坑還是許願呢？許願的話可以到許願池唷！

rivai52160: 謝謝！

rivai52160: 推大家淡紅蜜坑（住手！

想問噗主明年紅淡蜜的開團時間大概什麼時候，沒跟上第一團蜂蜜這次又手慢沒買到

rahizu: 因為涉及到化學變化，所以引用網路上比較精準的解釋

>>蜂蜜不會壞，理論上若是以可否食用或營養成分來說，蜂蜜可食用保存期很長，但不代表這些成分不會變質，其中糖類會轉化成烴基甲糠醛、花粉會黑褐化及蛋白質降解，蜂蜜的香氣、味道來源也會隨時間降解。

這批兩年的紅淡蜜覺得甜味與味道的層次都有降低，入口的滑順感也不太好，還是等來年有好蜜了再跟大家好康逗相報

Puppet13: 可，請吧 這算補刀嗎

這次沒搶到蜂巢蜜 下次我會再接再厲努力搶到的！！！

rivai52160: 謝謝解釋!! 期待下次

PIGcatmylove: 因為花開情況不一定，會受到天候影響，早開晚開不好說，明年才知道窩

itafushikugigo: 蜂巢蜜大概是明年四月！

我手邊有留一盒蜂巢蜜，如果全數寄出後都沒有問題（沒有破損、遺失等問題）的話，團購結束後兩周會當作現貨掉落，到時候再看看

rivai52160: 好的，謝謝噗主

rivai52160: 謝謝～～

賓友啊！淡紅蜜配鬆餅好搭啊！
（欸，第一次做鬆餅，讓大家笑笑。）
我其實在倒蜂蜜時不小心手滑多倒超多（裝不了秀氣XDDDDDDD），可是吃的時候，真的不甜“膩”（重音）！

是說一直忘記問蜂巢蜜的蜜是什麼蜜?

rahizu: 荔枝
味道算是很大眾可接受，另外因為一般的荔枝蜜都是生蜜（採收後搖蜜+加溫降低水分），所以蜂巢蜜的營養價值比一般蜂蜜還要高唷～

Puppet13: 嗯？我沒試過耶鬆餅耶!!! 下次來試試看好了

rivai52160: 要失手試試嗎？XDDDDDDD

Puppet13:

rivai52160: 感謝告知

看得我好想吃蜂蜜

syaoran_li: 我滴蜂蜜真~可~愛~~~豐富甜美又健康~

蜂巢蜜沒了~太晚看到

rivai52160: 可是我還在大學宿舍的自主健康管理中…要等下…

lili1031: 蜂巢蜜在開賣的那一瞬間就消失了... 　明年四月再開！

syaoran_li: 沒問題der~~

rivai52160: 謝謝，先關注你~~

本來想問瓶子的問題，看到噗主解答，好用心！！幸好一到六點就速速下單了，期待中

loveknforever: 應該的！希望大家會滿意

gg，昨天幫家人用五倍卷，結果剛剛想到要搶蜜就沒紅淡蜜了，但感謝開團另外三個一次購足的選項，已下單。

qwas6302: 謝謝！一起期待來年新蜜

買第一次團購的紅淡蜜最近味道開始變濃郁了,跟第一印象差真多,覺得神奇（泡拿鐵好好喝歐

bonnie184567: 您也覺得有改變嗎
我之前跟家人說覺得放一年的紅淡蜜有變得更甜，他們都說沒有

rivai52160: 對！有明顯變甜喔，而且才兩個月左右

我吃到一半以下了大概等不到一年XD

bonnie184567: 終於在今天證實了不是我的幻覺!!

雖然還沒收到，但想請問明年也是現在這個時間開賣嗎？

rivai52160: 改買蜂蜜了，明年再來買蜂巢蜜

qwas6302: 要看花期以及蜂況，有數量的時候就會開放唷^^

lili1031: 好的!!!

我昨天吃鬆餅失手加太多淡紅蜜，鐵定撐不到一年（爆哭

不好意思～想回來請問一下環境如果比較悶熱會有太大影響嗎

loveknforever:最好不要悶熱的地方～太悶熱的話蜂蜜中的酵素會讓蜜發酵，雖然還是可以吃但是風味會變化
如果實在找不到理想的儲存地點，可以放冰箱，蜂蜜在冷藏環境會結晶沒關係，可以當抹醬吃，如果想吃液態的，要吃之前放在罐裝容器中，瓶身浸泡在40度溫水中即可還原哦！

itsnice: 原來如此 了解了！感謝

loveknforever: 不會！有問題歡迎再詢問^^

loveknforever: 對了，紅淡蜜的性質不太會結晶，荔枝、紅柴、白千層則比較容易結晶喔～

itsnice: ！！那下次要選紅淡蜜了，剛好買的時候就是紅淡蜜跟荔枝蜜在猶豫

loveknforever: 荔枝蜜算是很大眾可接受的蜜，紅淡蜜則是有人喜歡有人不喜歡XD 明年產季歡迎試試看！

原定10/12~17完成出貨，因颱風影響，蜂蜜到貨稍遲1-2日，預計最晚會在19號之前完成出貨唷！（提早包完會提早寄）
@itsnice - 十月農產團 進度公告 已到貨 蜂巢蜜、立品茶包、大花農場、檸檬黑糖膏 、茶葉蛋捲、...

itsnice: 您好，有遇到點問題，請問這邊問還是私噗您比較方便呢？

Tsugumi99: 您好，與訂單相關的問題（寄錯、破損…等等）建議私噗或填寫售後表單，以便我統整售後資訊，謝謝！

itsnice: 蜂蜜完整的收到了，謝謝瓦甘娜

PIGcatmylove: 太開心啦～請享用

收到了超感謝

longlostmemories: 不會‼ 慢慢吃

收到了，包裝好仔細，都沒有露出來，謝謝

qwas6302: 喔喔喔‼‼ 放下一顆心

收到簡訊了！馬上去領我的甜蜜蜜！

lesscolor: 期待您凱旋歸來！ (???)

拿到了！期待開封來吃

lili1031: 希望您喜歡！

收到了，馬上開吃。紅柴蜜好喜歡哦！明年要大瓶的！

north: 喜歡就好！

已收到，都平安無事喔👌

yoosung520: 讚!!

有遇到問題 已回報表單><謝謝

已開荔枝蜜泡茶跟烤吐司，好好吃喔（融化

itsnice: 剛剛拿到蜂蜜箱子

打開也心碎
瓶裝底部破碎

ovooco:

itsnice: 商品都收到了，感謝

ovooco: 嗚哇哇qqqqq 幸好夾鏈袋有發揮它的作用，沒有整個爆掉流出來qq
包好補償的蜜了，出貨單號已mail給您，希望平安送達！

昨天食用了千層蜜
有種吃了烤地瓜的感覺

appoggiatura: 我也是從開始到吃完都有種「我剛才是不是吃了一顆烤地瓜…？ 」的感覺w

是說這隻暴龍吃的藍色肉怎麼感覺有毒啊

itsnice: 收到補寄的，謝謝

想問後面購買能使用這種包裝嗎？
不太需要玻璃瓶。

ovooco: 有買了新的封口機！這次大家反應還不錯，之後720,420g也會賣補充包

@itsnice - 突如其來的現貨掉落 每次開團都會多買一些以備不時之需，今天從箱子角落挖出8月的軟糖...
整理了現貨掉落，釋出蜂巢蜜一個，有意選購的噗友可以拉到最下面選購

沒有了！明年再開蜂巢蜜唷～

itsnice: 沒了嗎？無法點選規格

lili1031: 抱歉沒了XD 明年再開

好

今天拆了白千層發現它好像變成糖膏，超級稠，擠完之後的袋子內側還留有很明顯的糖粒，是因為天氣嗎？好誇張

天冷有些蜂蜜會結晶變成像糖膏或一整塊...XD

我的荔枝蜜也有結晶～
喜歡直接用湯匙挖結晶來吃

lesscolor: 您好，蜂蜜中的葡萄糖在13度以下就容易結晶，不影響營養價值，也可以抹麵包或直接食用；將蜂蜜隔著容器泡在40度溫水中，會逐漸還原為液體唷！

acatacat: 抹麵包很方便!! 口感也會變得細膩，我蠻喜歡的

味道很神奇不過沒問題的

他到底是地瓜還是玫瑰（？

就是，它聞起來像玫瑰吃起來像地瓜，真的很神奇也很好吃喔

lesscolor: 第一次聽到聞起來像玫瑰的說法耶！
其實每個蜂蜜大家的形容都不太一樣，收集不同的感想我覺得很有趣～您覺得好吃就太好了！

一月團為大家帶來兩款新蜜
烏桕 與 蒲姜
@itsnice - 農產揪團噗 蜂蜜準備中 新年快樂！今天要為大家介紹兩款有見過又沒見過，有聽過又沒聽...
這是與大家聯結很深但一般人未必認識的蜂蜜，歡迎看看他們的故事

2022新蜜！蜂巢蜜數量調查進行中！

@itsnice - 小農團購噗 數量調查 民那……！你還記得、大明湖畔的蜂巢蜜麼？ 品嘗原始蜂蜜的夢想...