🌟Ling極簡再進化🌟
@lili1031
42Friends 191Fans
Karma110.92
以“文藝復興人”為目標的極簡生活者,河道多為日常噗與製作紀錄
雜食黨,各種cp都吃有時候會抱著難以理解的cp吃的津津有味


頭貼: 飲んべぇメーカー
置頂自介
總在進行手作或有趣料理極簡生活者,喜歡的遊戲是Minecraft(建築黨)。

目前專注料理,手作工藝不定期

製作工藝
1.鉤針編織
2.縫紉/洋裁
3.羊毛氈(偶爾)

自此有了Bruno電烤盤變成電烤盤使徒,愉快地推坑身邊所有人。
熱愛配件:鴛鴦鍋和深鍋
Bruno 電烤盤,唯一與鑄鐵鍋並駕齊驅的存在

座右銘:自己動手,豐衣足食。 熱愛交流、河道衝浪和閒聊,歡迎搭訕(可用植物、動物釣出)

以前看家裡長輩為什麼要買各種奇怪的按摩工具,現在懂了也開始買按摩用品⋯⋯
這就是現實的感覺
#廚房煉金術 英式司康
本週班表都是早班不能快樂做便當,趁休假提前做部分料理和替代品。今天是第一次做英式司康,泡打粉量不夠多沒有膨的很高但依舊美味差點吃光
下次跟家裡討論要不要換烤箱,現在的太小台要分好幾批才能烤完。
https://images.plurk.com/6o7O06SMxGlGDGYGan7KUP.jpg
#晨炊食堂 #素食 #bruno電烤盤 中式捲餅餐
今天休假又剛好家裡拜拜,非常有理由把早餐弄的很豐富
主餐:九層塔捲餅&玉米蕈菇&辣幼筍
湯品:海帶味噌湯
甜點:蔓越莓乾
https://images.plurk.com/1IezxUHFBOslqw8OWFp3zW.jpg
早餐&午餐便當
網紅系(?)煮法有種治癒性儀式感,而且我還用兩塊鬆餅換到一杯咖啡
https://images.plurk.com/2pFQ3OEKIEWk5FUNzLFBjQ.jpg

今天煮了紅酒燉肉,用帶肉軟骨去煮比較好吃。
口感QQ脆脆真讚

近兩年感受到通膨的可怕,首次覺得存錢困難。
雖然現在搬回家裡在開銷上有省一些,不過該有的花費還是會有而且現在還有醫療花費(長新冠治療&肌肉發炎)
#假日日常 #手作 中式製香體驗課
工作室提供的香材剛好都是我喜歡的味道
在調香之前老師先給每人一只香爐和碳餅做試香,將感興趣的香料撿一小撮放在燃燒中碳餅上,試聞每種香料燃燒後的味道,然後再寫下自己喜歡的香料。
我做的香氣味偏甜香,為避免成品香氣過於甜膩,我增加崖柏比例制衡乳香和聖木的甜香感。

成品香氣我覺得有點像酸梅湯,但我媽則覺得像椰子味。
https://images.plurk.com/q9Pv5rzYaCDGP2uXEdfE3.jpg https://images.plurk.com/2WzcdRAOmezSKe84cXmb3Z.jpg
#廚房煉金術 #料理 義式肉醬(約3~4人份)
我常做的萬用肉醬之一,一鍋肉醬搭麵搭飯搭菜有多種變化,省時省錢又好用

材料:
番茄罐頭1罐、水煮鷹嘴豆罐頭1罐(150克)、洋蔥半顆、中型胡蘿蔔1/3根(小根胡蘿蔔可以整個下)、絞肉300克、月桂葉1~2片、迷迭香或義式香料適量、鹽適量、紅酒100ml、水150ml、油適量
https://images.plurk.com/1jUFGcFqA4AA2M54Y1Y7y0.jpg

*番茄罐頭可依喜好改蕃茄丁罐頭(成品酸度偏低)或蕃茄糊(成品偏酸)

諸君,我有食物調理機和可變換刀片的切菜機
食物調理機呵用!讚!雖不是絕對必須但是有的話做菜會很輕鬆跟省時。
本週製作的義式紅醬&豆腐餅便是用食物調理機處理食材,省掉切丁切碎和攪拌步驟。

*切菜機過幾天才會使用
https://images.plurk.com/43tXMW5RXAk0aWBomaeBOq.jpg https://images.plurk.com/3koXPuiilkqoYk2SUTIH3X.png
廚房真煉金術
煮第一次,明天煮第二次完成。
今天試味道覺得普,先出現草莓味再出現黑糖香,也許煮濃縮味道會不一樣?
https://images.plurk.com/2sEElsFFRvm657C8c9dhnT.jpg