今天我們所熟知的茶葉，無論是紅茶、烏龍茶、普洱茶等大宗茶項，或是東方美人、鐵觀音等名貴茶種，其實都來自於同一種植物──茶樹（Camellia sinensis）🍃。

一般公認，茶樹的起源來自東南亞山區中，約於漢朝開始有「茶」一字的記載，但一直要到唐朝才有成規模的飲用文化。

在漫長的發展過程中，茶也發展出了「 #六大茶類 」──
綠茶🟩、紅茶🟥、黃茶🟨、白茶⬜、青茶🟦、黑茶⬛。