是說公司附近開了一家涼麵店,這幾天中午天氣很熱,很多OL午餐都吃涼麵,一盒小小份竟然要60鈶。之前才發現某聯有在賣整罐無調味的芝蔴醬,一罐才一百多鈶,你再買點麵條、火腿、小黃瓜,就可以在家自製涼麵了。先把麵條煮好以後,撈起用冷開水稍微沖一下,加一小匙麻油拌一拌,避免麵全部黏在一起,放冰箱備用。再來調冷麵醬,芝蔴醬一大匙、醬油一匙,水少許,糖看你要不要加,甚至加蜂蜜也可以。以自己口味調整比例以後,把冰20分鐘的麵拿出來,將麵與醬料拌好,你的涼麵就可以吃了。要更豪華一點,小黃瓜與火腿切絲,真的很賢慧的話,可以煎蛋皮切絲,但是我吃過放起司絲的,看起來一樣是黃色,而我喜歡起司絲。再撒一些海苔絲,在家自製的涼麵就能上桌了。成本低又可以很快弄好,推薦可以試試看。
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