آیا می دانید منظور از رست قهوه چیست؟ دانه قهوه مانند حبوباتی مثل لوبیا، نخود و… برای آنکه قابل خوردن شود نیاز است که پخته و یا سرخ شوند. حال به همین کار پخت و تفت دادن دانه های قهوه در اصطلاح رُست (Roast) گفته می شود. از از انواع درجات رست قهوه می توان به لایت رست، مدیوم رست و دارک رست اشاره کرد.