一直以來都不敢嘗試做用打發蛋製作的蛋糕，因為小時候試過幾次從沒成功過，對製作蛋糕這件事變得有點卻步，直到近期重新嘗試又失敗，終於懂得善用工具找原因XD

過了這麼多年資訊變得發達、思考也更全面之後，我才終於知道原來溫度對食材影響這麼大，直接決定了成敗

接連幾次的委託使我不得不去面對一直不敢嘗試的蛋糕，幸好最終的成品還不賴，而且我挑剔的舌頭也很喜歡XD

首次順利完成鮮奶油蛋糕，雖然有許多美中不足的部分，但對我而言向前了一大步，大家都吃得很開心，直說「真的很好吃！」

我想我可以更有信心地繼續探索甜點的世界了