【阿茲特克人肉湯】
讀了也喝了阿茲特克人肉湯這麼多次（現在是用豬肉煮的）我終於在《辣椒》讀到描述這道菜的原文了！！！！！ 是西班牙神父薩阿貢 (Sahagún) 在十六世紀訪問阿茲特克人後紀錄下來的：
「在剝皮後，名叫 quaquacuiltin 的長者們把屍體帶到 calpulco, 是囚徒的主人舉行祈禱與許願儀式的地點；在這裡把肉切塊，大腿送給皇帝蒙特蘇馬，剩下的分配給重要人物與家人。大家去主人家吃。這肉跟玉米燉過，每人分到一塊肉跟湯與一起燉的玉米。這道菜叫做 tlacatlaollo,吃完大家喝到醉為止。」
#讀嘛讀嘛