是誰說早餐很「營養」？鐵板麵、大冰奶...這些明明吃了會（ㄌㄠ˪）瘦（ㄙㄞˋ）的西式餐點，又是什麼時候開始成為「臺灣味」的代名詞？

其實，早餐地位不是一開始就那麼神聖。轉捩點發生在 1949 年國民黨來臺，為了準備與中共長期對峙，「國民營養」成為重要施政課題。

臺島人民的身體素質，等同於中華民國的「國力」和「戰力」。早餐在那時被冠上響亮的「營養」之名；而早餐的地位，也是從此開始突飛猛進！天阿... 所以早餐到底營不營養...

▸ 想打贏大陸，先吃一頓營養的早餐！
▸ 早餐店霸主「美而美」的加盟創業經
▸ 青年創業與食品工業，共創臺灣早餐店盛世
＃你有一個新的回憶 ＃早餐店 ＃為什麼那麼多美而美

S14 西式早餐店為什麼能攻佔臺灣大街小巷？從反共、美援到大加盟時代，臺味早餐事件簿| 故事 Story...