壮馬:僕の得意なつまみのひとつが、マグロとアボカドのタルタルなんです。サイコロ切りにしてあるマグロを買ってきて、アボカドもサイコロ切りにして、和風にしたかったら醤油とゴマ油。中華風だったら鶏がらスープ。洋風にしたかったらオリーブオイルと塩コショウ。最後にレモンを結構多めに絞ると、どんなお酒にも合うんですよね。