『老四川創辦人梁朝辰赴做過砂石工人、當鋪員工，因對拍照有興趣而轉行當攝影助理，月薪才1萬元，後來到中國當婚紗攝影師，一路升到總監，月薪13萬元，但10年沒調薪憤而決定創業。2003年梁朝辰以18萬元向哈爾濱火鍋店「老四川」購買湯底配方，學15天後回高雄開設「老四川巴蜀麻辣燙」』

老四川擁地1.5年 賺1.5億｜蘋果地產網｜蘋果日報