哈佛教授:椰子油是"純毒藥" - 衛報食物版(本日點閱率第一名)
Coconut oil is 'pure poison', says Harvard professor 哈佛流行病學家:椰子油是「純正的毒藥」 | DQ 地球圖輯隊論文:http://goo.gl/...
椰子油的飽和脂肪酸比例高於80%,這個比例是豬油的兩倍、也比牛油多了60%。其他被視為「超級食物」的巴西莓(acai)、奇亞籽或抹茶,米歇爾說這些食物雖然並沒有像椰子油那樣對健康有害,但她認為特別吃這些食物沒有太多效果,因為我們也可以從胡蘿蔔、櫻桃和杏桃當中獲得相同的營養成分。她說:「我們很好,營養也很充足。」
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複習:【衛報長篇讀】為何我們傾心於清淨飲食?
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