(吃貨) 皮蛋肉醬：

1. 洋蔥、大蒜、木耳切末，皮蛋切丁
2. 煸炒絞肉，下洋蔥末炒到洋蔥半透明
3. 下木耳末跟大蒜末一起炒出香氣
4. 皮蛋在旁邊炒香後攪和一塊
5. 下醬油、醬油膏、一點糖、花椒辣油共同炒出香氣，加一點水燜一會兒
6. 下蔥花拌勻，起鍋