【府城古食】西拉雅族的最強佐料——破布子 有人說：「台灣的歷史從台南開始。」府城是台灣最早開發的城市之一，曾經繁華一時，如今仍留存許多歷史的軌跡。而由於歷史悠久，台南也蘊藏許多富有時代意涵的美食，經歷了史前時期、荷據時期、明鄭時期、清領時期與日據時期，古都食物濃縮了整個台灣的發展史，除保存本土特色，也紀錄了與外來文化碰撞的火花。