為何那麼多人不再吃冰淇淋了？- 衛報生活版 (當日點閱率第二名)
Why have so many people stopped eating ice-cream?
已開發國家/世界富區的人們改吃更貴、品質更好的冰淇淋，只是吃冰淇淋的頻率降低，量也減少了。
Ice-cream sales fell from 15.6 to 13bn litres in 201...2016年的全球冰淇淋銷售量，從156億公升掉到130億公升（少了16.7%），不過還有成長空間，且印度與中國市場需求仍在增加。
Ice Cream - Global Annual Review - 2017 : Consumer m...冰淇淋銷售量減少有多個面向的因素，包括已開發國家的人民，因為考量到健康因素與糖分攝取量，所以才會減少冰淇淋消耗量。此外，像是義大利式奢華冰淇淋（gelato）、新口味的番紅花、以杏仁奶製作的冰淇淋，還有高價優格的成長都很高。
Global ice cream sales are melting away | Daily Mail Online
#素食冰淇淋