松江路對外營業一個多月來，開始看到成績了，開始有每天來報到的客人，也開始有客人帶朋友同事來喝咖啡，也開始有買咖啡豆的人了，一些非加糖奶精不可的人，一次兩次之後自動不加糖奶了，許多部落格的朋友也陸續的出現，分享交流，從味道中體會烘焙沖煮到口腔的感受，一個無負擔分享咖啡的方式證明是可行的。
咖啡真正的味道應該是甚麼?一直想要一個空間來表現我所認為的，我會藉著這樣的模式來展現---!