昨天咖啡ing團隊到台北精品咖啡理事協會訪問陳若愚理事長，在推廣健康的好咖啡概念過程中，理事長從完全不理解，到深入農民的努力、了解消費者期望與實品的落差，還有諸多溝通與理念的期望，一步一步的耕耘。就是這樣單純的付出，認真的執著，讓我們一再的看到台灣咖啡產業的種種可能性。