上週五午餐：高雄「國城定潮 X 正寬法師」客座餐會。



始終不認為自己是「美食家」的原因之一，在於從來缺乏動力（當然也是難有能力）單單只為了特定某家餐廳、遠渡重洋迢迢奔赴而去……然而，正寬法師的寺院料理，卻是多年來深埋心裡的少數幾家例外。

好在是，這韓國尋味之旅還仍停留起心動念階段，正寬法師竟就這麼巧巧來到高雄客座，且還能有緣坐上餐桌，也太幸運。

一席嚐來果然心折 —— 對我而言，可說未若預期、卻又超乎預期。

未若預期者，在於比想像（或說影像）更素樸、更簡致，餐具呈盤仍精仍美，然菜餚本身，蔬與植與實，卻是一任原材原貌本色呈現。

而超乎預期者，則……（續下）