「伯克菌酸」應取代米酵菌酸的名稱，以免讓一般人誤以為是「米」的問題。
[注：米酵菌酸（Bongkrek acid）是一種強烈的粒線體呼吸毒素，多於穀物、椰子、食用菌等食物受「致病型唐菖蒲伯克氏菌」污染後由該菌所分泌生成；其好發於室溫（22-33°C）、酸鹼值中性、含鹽量2%以下及發酵1-2天的脂質食物之中；15°C及以下低溫、短期保存及酸性環境可有效抑制。]