寬容達變，緣於真愛，愛什麼？愛吃。馬世芳的自序說，他給人家的印象很嘴饞，但與其說饞，不如說很在乎好好吃一頓飯。只要好好吃一頓，即使開會的麵包餐盒、冷掉的便當、便利商店的三角飯糰，他都會一口一口認真吃掉。

這一段話最傳神了。他形容一些很不在乎食物美味的人，進食只是為了活下去，像鏟煤餵進蒸汽火車的鍋爐，再好吃的食物對這些人來講只是煤塊。然而他說：「哪怕盤子盛的是煤塊，我也會認真嚼一嚼再吞下肚。」

「但若是自己做，就可以講究一下了。」──馬世芳的《也好吃》也好吃 - 馬世芳 | Readmoo 讀墨電子書