五欸跌跌撞撞
@yeh63218
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Taiwan
手作,偶爾種菜烹飪

想要記下一些亂嘗試然後碰壁的過程
https://images.plurk.com/nWXgsGE6Xnt8W9VTcq26Q.jpg
只加鹽味道太淡了,但是是沒吃過的口感
五欸跌跌撞撞
6 days ago 1 @Edit 6 days ago
天氣冷就食慾大開
明明感覺不常自己煮的,怎麼這次米這麼快就見底?
說起來農會買的有機米是真的好吃,上次煮白粥什麼都沒加就直接吃掉半鍋,今天加媽媽做的油蔥酥也是直接吃掉一米杯的量。
明天再買一包。
好像把重心放在照顧身體,想休息就把園藝手作放下之後,味覺有變得比較敏銳,也比較能從進食獲得滿足。
五欸跌跌撞撞
1 weeks ago 1 @Edit 6 days ago
Instagram米紙肉桂捲
這兩天想試的食譜突然變多了Instagram柿子棉花糖
https://images.plurk.com/4Qpc0iOA0loCukJuBSUq3O.jpg
隨時會散的樣子不過完成
這樣我今年想做的事都完成了
五欸跌跌撞撞
2 weeks ago 8 @Edit 2 weeks ago
五欸跌跌撞撞
2 weeks ago 1 @Edit 2 weeks ago
看錯班表日期,結果忘記回診拿藥了
明天還休一天
查了一下,明天還有門診,只不過是另一位醫師,應該還是可以拿同樣的藥
早上去田裡,然後下午拿藥順路買菜吧,想吃白菜想好幾天了。
五欸跌跌撞撞
2 weeks ago 1 @Edit 2 weeks ago
https://images.plurk.com/9Ced28Oi9Knh4CWdv33j8.jpg
收口一半了
發現收口留的長度並不是愈長愈能壓得住,重點在於一邊壓的同時,調整竹蔑的角度縮小交叉的洞,同時盡量讓洞是整齊的菱形,用交叉點的摩擦力讓竹蔑不會彈起來。
所以保持濕濕的很重要,這一步我是直接泡著水完成,乾的竹篾好滑。
收口明顯沒有起編的輪口那麼規整緊密,但以第一次編來說我對自己還算滿意
接下來編底部再右斜收口就完成
五欸跌跌撞撞
3 weeks ago 1 @Edit 3 weeks ago
https://images.plurk.com/4Anjodnta35tDb29h9usJS.jpg竹編 【上下輪口】雙輪口立體形 提燈竹編 單輪口編製
第一次玩竹編,沒有買到和影片一樣寬度的竹蔑。用24枝,壓4挑1起底,高度就是都壓1挑1。
現在編到右斜在外,左斜在內,右斜七個交岔點要收口,但左斜往內壓時總有幾枝會壓不住彈出來。
我猜交叉點數要減少,留更多長度來收口。
先停在這裡

是因為天氣還是動腦?今天怎麼這麼餓,隔兩三個小時就想吃東西
五欸跌跌撞撞
1 months ago 1
https://images.plurk.com/f5cUIlCshbRlXjJOM21Qu.jpg
難得連放兩天假而且不用去田裡澆水,做了米紙鹹派
不想另外買牛奶,就用奶粉加水代替,一邊聽著podcast做,調第二次蛋奶液的時候才發現把奶粉和水的比例弄反了,好險有發現。
調第二次蛋奶液的時候就不放奶粉然後加長烤的時間,還好最後還是有好好凝固了。
好吃
五欸跌跌撞撞
1 months ago 1
把去年種下的粉薑移植了一部分,地上部是已經到莖有節,準備開花的階段。
收成一些粉薑,比我過去吃到的都還要細,手指粗度但纖維更多,幾乎沒有可以吞的部分。
但切片用麻油、鹽炒一下,嚼起來味道不錯,以前都只吃過水煮的。
剩下的部分要陸續移植到間距比較大的地。
然後要再查查怎樣判斷可以收成又不會太多纖維。