為預防頭髮變白，中老年人可常吃黑米、黑豆、紅小豆、黑芝麻、核桃等，也要多吃烏雞、牛肉、羊肉、豬肝、海參等肉食。此外，中老年人常吃胡蘿蔔、菠菜、香菇、黑木耳等，對頭髮的保養也是有益的。
白頭髮變黑偏方
黑豆(1小把)、黑米(2把)、黑芝麻(1小把)、百合(10片)、薏仁(3把)、核桃(2個)、大米(2把)、紅糖，另外核桃也可以換成花生米，以上是兩個人的量。
每天堅持喝一碗，連續喝三個多星期，以前有好些白髮的地方居然沒有復發，而且現在一根白頭髮也沒有。不僅白頭髮不見了，而且皮膚變白皙和光滑了好多，氣色也比原來好了！

怎麼吃可以預防白髮？
古人云“髮為血之餘”，意思是說頭髮的生長與脫落、潤澤與枯槁，主要依賴於腎臟精氣及肝臟血液的滋養。不吃或少吃米穀類主食，必然會傷脾胃，且間接傷及肝腎。人在青年時，肝臟氣血充盈，所以頭髮長得快且有光澤，而到了老年時則精血多虛弱，頭髮變白而枯落，其直接原因是脾胃提供的營養不足造成的。主食中富含澱粉、糖類、蛋白質、各種維生素和某些微量元素等，這些都是保持頭髮烏黑油亮的必需營養成分。中老年人如果主食及肉食攝取不足，常會導致頭髮早白。

後腦勺白髮——腎氣不足
後腦勺對應的反射區是膀胱經。膀胱經虛弱的患者常伴有尿頻、遺尿或尿失禁、小便不暢等癥狀。因為膀胱的主要功能是貯尿和排尿，所以，這類患者較之常人不易憋尿。而膀胱的排尿功能和腎氣的盛衰有密切關係。

兩鬢斑白——肝火旺盛
兩鬢對應的臟腑反射區是肝膽，肝膽火偏盛的人或者脾氣暴躁或者愛生悶氣，常伴有口乾、口苦、舌燥，眼睛酸澀等，這是由肝膽火旺引起，進而致使脾胃受傷。

前額白髮——脾胃失調
前額對應的反射區是脾胃，調理好脾胃對防治前額白髮大有幫助。脾胃不好的人常常腹脹、腹痛、胃酸，口淡不渴、四肢不溫、大便稀溏。還有的人經常伴有口臭、食慾過旺，或四肢浮腫、畏寒喜暖、小便清長或不利，這些都是脾胃虛寒的症狀。

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「碳匯」（carbon sink）為自然環境中可固定、吸收並儲存二氧化碳的載體，例如樹木、土壤等能夠使碳轉換為固體方式留存，當一個環境固定碳超過排放的碳，代表此環境具備碳匯的能力，若是相反則為「碳源」(carbon source)，植樹並使其生長便是希望增加碳匯以減少大氣中的二氧化碳。