[料理食譜][自製豆漿][電鍋製作豆漿/壓力鍋快鍋豆漿/果汁機]-[豆漿粉/營業用豆漿]-[豆漿機]
方法很多種
蒐集資料紀錄和感想
如果用一般果汁機打，黃豆最好先煮軟。
豆漿機有些需要濾、有些丟進去弄出來還是需要煮/或先煮等，有些有預約功能，有些有清洗功能，都看機型設計。口感或味道看個人，有看到影片有人說豆漿機可能過程沒煮過(或煮不夠?)會有生豆味。
自己煮的話應該也是要摸索，洗豆和泡豆的過程和水都要注意，洗豆稍微沖過，泡豆用喝的水，泡的過程最好放冰箱冷藏避免壞掉。
打成豆漿後用鍋子煮要一直顧鍋一直攪拌，電鍋或壓力鍋好像就不用?
比例黃豆比水也是各異(看個人)
打出來的豆渣可以做其他應用
豆漿做法 How to Make Soy Milk
【夢幻廚房在我家】新手必學！免顧火自製濃豆漿，電鍋煮豆漿不撲鍋， 超簡單還可做豆腐、豆花 ！Soybea...
方法很多種
蒐集資料紀錄和感想
如果用一般果汁機打，黃豆最好先煮軟。
豆漿機有些需要濾、有些丟進去弄出來還是需要煮/或先煮等，有些有預約功能，有些有清洗功能，都看機型設計。口感或味道看個人，有看到影片有人說豆漿機可能過程沒煮過(或煮不夠?)會有生豆味。
自己煮的話應該也是要摸索，洗豆和泡豆的過程和水都要注意，洗豆稍微沖過，泡豆用喝的水，泡的過程最好放冰箱冷藏避免壞掉。
打成豆漿後用鍋子煮要一直顧鍋一直攪拌，電鍋或壓力鍋好像就不用?
比例黃豆比水也是各異(看個人)
打出來的豆渣可以做其他應用
豆漿做法 How to Make Soy Milk【夢幻廚房在我家】新手必學！免顧火自製濃豆漿，電鍋煮豆漿不撲鍋， 超簡單還可做豆腐、豆花 ！Soybea... 
@ego_rain - [大豆]-[延伸毛豆、豆腐、豆腐乳、大豆沙拉油、黃豆、黑豆、味噌、豆腐、醬油、豆...
天啊‼️這「焦香豆漿」也太好喝了，用黃豆取代咖啡，不喝拿鐵改喝它了！Roasted soy milk |...
自製豆漿 - 濃郁 + 去生豆味秘訣 (2 樣食材！不用豆漿機) Homemade Soy Milk –...
自制豆浆 | 气压锅煮法 | 豆浆细节心得分享 ||我的茶弯角
電鍋煮和壓力鍋煮好像味道會不太一樣
發芽黃豆漿也有W
不過發黃豆芽是有點需要拿捏氣溫(?)和濕度，但營養價值有提升
黃豆和水的比例就看個人
比較濃就1(黃豆):3(水)、1(黃豆):4(水)
也有看到有人寫1(黃豆):10(水)的比例(比較淡)
比較濃就1(黃豆):3(水)、1(黃豆):4(水)
也有看到有人寫1(黃豆):10(水)的比例(比較淡)
黃豆泡水會變重，黃豆和水的比例好像有些人是看泡水過後的(黃豆會吸水變重)、有些人是看泡水前的?
豆漿加熱煮的過程會膨脹，所以鍋子不能倒太滿
煮之前濾和煮之後濾看自己器材考量(例如過濾的器材能不能碰到熱的)+自己喜不喜歡(有人說豆渣一起煮比較香)，甚至不濾也可以(就豆渣一起喝下去)
日本recolte |【開箱】 料理豆漿機【必看重點整理】
「超後悔廚房小家電」豆漿機真的好用嗎？美式咖啡機分享！
我和九陽豆漿機和好了！？ 新一代的免清洗破壁調理機好用嗎？｜超有誠意進化版，５種願望１次滿足-K9免清洗...
免濾渣豆漿最頂級細膩好喝的做法！普通果汁機即可達到破壁機的細膩～ - 夢幻廚房在我家
【免濾渣豆漿】最頂級細膩好喝的做法！普通果汁機即可達到破壁機的細膩～Non-filtered soy m...
【食譜作家監製】2023最新8款豆漿機推薦排行榜
Facebook
懶人也會！電鍋速成香濃豆漿，甜度、濃度隨你調整～ - 食譜自由配 - 自由電子報
蛋白質、大豆異黃酮多1.3倍！用電鍋做出蒸黃豆|早安健康
無糖豆漿（電鍋版） by 蘋果愛料理
用電鍋自製超厚豆漿-濃醇香、免顧火、好輕鬆 | 娜娜生活筆記
豆漿製作流程4步驟！完整豆漿煮法技巧大公開
How to make soy milk from scratch 如何自製手工美味豆漿（免豆漿機與果汁...
沒有豆漿機怎麼做豆漿???解密~ 教你做出濃香豆漿~
牛頭牌壓力鍋食譜-豆漿-final版本 @海大司機的廢言堂 - nidBox親子盒子
破壁机不用买贵的，高颜值噪音小，免泡无渣，选它就对了，才199聽聽就好，但聽他講的大概可以整理自己買豆漿機的需求
九陽全自動豆漿 (DJ13M-D08D) 的優點與缺點 | 三分鐘熱度
豆漿要怎麼做才是健康的古法？現場目擊
DIY現打【自製豆漿】天然濃醇香，飲出美味和健康！
自制豆浆/豆奶 无需豆浆机 去豆腥味的窍门 Soymilk
濃豆漿｜濃い豆乳｜自製豆漿｜我喜歡的濃豆漿要豆香味十足口感濃郁，冰過之後喝起來有如絲綢般滑順的口感
國宴豆漿 有加其他材料
2个秘诀在家做出国宴豆浆！食材配比全分享，口感浓郁醇香巨好喝大米是米?......
2个秘诀在家做出国宴豆浆！食材配比全分享，口感浓郁醇香巨好喝大米是米?......
自製原味豆漿、可可豆漿。免豆漿機。Homemade Soy Milk [Eng Sub]
打豆浆时，泡好的黄豆直接打成浆就错了！教你打豆浆的做法這影片是說泡→煮一下→打成漿→再煮順序有一點不一樣
如何做传统营养石磨豆浆？|Soy Milk哇 石磨做 傳統做法磨好的生豆漿要立刻拿去煮!!
商用现磨豆浆秘诀，无需任何添加剂，做出的豆浆比加盟店的还好喝有談到關於有加添加劑的豆漿(想到有人在PTT上留言說統一的豆漿喝起來口乾舌燥，但喝義美不會，不知道是不是這種情況)他分享了不用添加劑的豆漿但一樣好喝的方式
用的材料不同，煮的過程也有點不同
有些自製豆漿食譜會有另外加
紅豆
米?(大米?)
紅糖塊?
花生
紅豆
米?(大米?)
紅糖塊?
花生
【自製豆漿】豆漿x黑豆漿🥛$10煲到大大樽？[Eng Sub]
Amazing ! How Tofu is Made - Taiwanese Food
手工豆腐、干豆腐和豆漿製作/Handmade tofu,Dried tofu and Soy milk ...
鹰嘴豆 豆浆 | 如何制作一碗好喝的 豆浆甚至還有鷹嘴豆漿
然後 對 我查了一大堆資料之後覺得
我大概還是會懶得自己煮(即使買豆漿機大概也是，想到之前買的調理機，而且沒什麼空間收納)
也有想過手邊的小調理機打，但就過程繁複而且那台真的太小，不能一次弄大量很麻煩
所以我就開始查營業用豆漿、楓康賣的豆漿、意外發現還有豆漿粉這種東西
我大概還是會懶得自己煮(即使買豆漿機大概也是，想到之前買的調理機，而且沒什麼空間收納)
也有想過手邊的小調理機打，但就過程繁複而且那台真的太小，不能一次弄大量很麻煩
所以我就開始查營業用豆漿、楓康賣的豆漿、意外發現還有豆漿粉這種東西
豆漿粉有即溶的也有要再煮的，算一算很便宜，但是有另外的添加物就是了(保持這個狀態保存或要即溶之類的需求吧
豆漿粉(即溶1kg裝) - 臺旺食品TAIWON FOOD-專業, 創新, 堅持
要自己煮過的生豆漿粉成分好像就比較單純
沖調沖泡各式飲品/馬玉山豆漿粉1kg-餐飲開業的好幫手、烘焙料理的好朋友 | 開南食品
看比例都是1KG可以泡/煮10公升
自己煮的比較搞剛好像價格比就較便宜
豆漿粉(即溶1kg裝) - 臺旺食品TAIWON FOOD-專業, 創新, 堅持要自己煮過的生豆漿粉成分好像就比較單純
沖調沖泡各式飲品/馬玉山豆漿粉1kg-餐飲開業的好幫手、烘焙料理的好朋友 | 開南食品
看比例都是1KG可以泡/煮10公升
自己煮的比較搞剛好像價格比就較便宜
生豆漿粉拿去煮感覺就很省事，雖然還是要濾(不過濾不濾看個人)，但省掉前面步驟還只要110元就可以泡10公升(1公升11元)，我覺得算不錯了。
自己去買黃豆的話差不多100公克14元，如果用我目前看到最淡的比例(1黃豆:10水)去泡是很省，差不多1公升(1000公克)豆漿的黃豆成本14元(不計其他器材、器材電費、花費時間等)
自己去買黃豆的話差不多100公克14元，如果用我目前看到最淡的比例(1黃豆:10水)去泡是很省，差不多1公升(1000公克)豆漿的黃豆成本14元(不計其他器材、器材電費、花費時間等)
即溶豆漿粉280元1公斤也是可以泡10公升
1公升28元
很接近外面賣的2公升56~65元的楓康豆漿
https://www.foodpanda.co...
楓康古早味無糖豆漿2kg~非基因改造推薦 | Yahoo奇摩超級商城 | LINE購物
1公升28元
很接近外面賣的2公升56~65元的楓康豆漿
https://www.foodpanda.co...
楓康古早味無糖豆漿2kg~非基因改造推薦 | Yahoo奇摩超級商城 | LINE購物
不過PTT是有人說直接泡的味道有點怪就是了
批踢踢實業坊 - Taoyuan
本家生機食材2500cc非基改豆漿（微糖／無糖）|本家生機食材
也看到有人說跟豆腐工廠買?
川武食品股份有限公司
//3000ml/包 5包/箱 產品適合: 打開即飲.或加熱使用.亦可做一些糕點.點心.豆花及手工豆腐相關料理。 產品說明: 本產品為高濃度豆漿.其濃度是高於市售一般豆漿45%以上。 適用對象: 家庭.餐飲.團膳業務用客戶。 注意:產品開啟後請置於7度c以下冷藏保存.並請於24小時內使用完畢。//
大包豆漿
//3000ml/包 5包/箱 產品適合: 打開即飲.或加熱使用.亦可做一些糕點.點心.豆花及手工豆腐相關料理。 產品說明: 本產品為高濃度豆漿.其濃度是高於市售一般豆漿45%以上。 適用對象: 家庭.餐飲.團膳業務用客戶。 注意:產品開啟後請置於7度c以下冷藏保存.並請於24小時內使用完畢。//
大包豆漿
#非基改豆漿系列_商品系列 | 薌園 健康好穀物│官方網站 薌園 即溶豆漿粉
用他泡的比例換算
30克粉對200克水
500克的粉可以泡3333.33333333克水
高纖豆漿粉 (500公克)_#非基改豆漿系列_商品系列 | 薌園 健康好穀物│官方網站
500克的粉350元
1公升105元
不過聽說好喝
用他泡的比例換算
30克粉對200克水
500克的粉可以泡3333.33333333克水
高纖豆漿粉 (500公克)_#非基改豆漿系列_商品系列 | 薌園 健康好穀物│官方網站
500克的粉350元
1公升105元
不過聽說好喝
我在想一般家庭號其實我喝很快(?
我家是用豆漿機，會有渣渣，喝起來會很飽
這次煮豆漿嗎？自製豆漿好喝，還有豆渣可以做菜
能跟豆腐專賣店買最好，輕鬆省力又有超美味豆漿，但是台灣很少豆腐專賣店
豆漿剩下的豆渣該如何給植物當肥料？