Ling-清庫存
8 months ago @Edit 8 months ago
#廚房煉金術 酸梅湯
最近熱到手搖一杯接一杯,自己煮大概兩三天一壺。煮這麼多次心得:涼飲還是自己煮最好,口味自己調。

https://images.plurk.com/3VRTkON3fOn207F13EIKH0.jpg

食譜下收
Ling-清庫存
8 months ago
材料
水2000ml、洛神花20克、陳皮18克、酸梅3顆(可換烏梅2顆)、山楂乾40克、甘草3片、桂花適量、糖適量(依自己口味調整)

作法
1.電鍋加入糖以外的所有材料,上蓋後煮1小時後確認味道,覺得味道不夠再煮半小時。若用壓力鍋同樣建議煮1小時,煮出來的味道會比電鍋煮更濃。

2.過濾湯渣材料後趁熱加糖攪拌均勻,裝壺冷藏冰鎮即可
感覺妳可以出書了
Ling-清庫存
8 months ago
joephoto: 還沒到這程度啦
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