材料只有木棉豆腐、胡蘿蔔絲、木耳絲、雞蛋、太白粉和鹽，木棉豆腐加壓去除水分後和加鹽的雞蛋太白粉糊拌勻搗成糊狀（可以用食物調理機制作），再加入胡蘿蔔絲和木耳絲。

拌好的豆腐糊挖一匙進加油的平底鍋半煎炸到兩面金黃就能起鍋。