首先，讓我們隆重介紹
月亮蝦餅

這道其實是上次去上課時做的（因為我懶得再做一遍（靠腰喔
用餛飩皮把蝦漿和蝦丁夾起來，刷油之後拿去煎或烤就可以ㄌ
美味指數：4.5
簡單指數：3.5（材料比較偏需特別準備

接著是我個人熱愛的
千層麵

先做肉醬，我個人都是用豬絞肉、洋蔥、各種菇類炒熟後加入番茄糊、黑胡椒、鹽巴、鮮奶油和義大利香料調味。
組裝的部分，拿個烤盤，餛飩皮沾水鋪一層後倒入一層肉醬，中間也可以撒個起司，然後再鋪一層沾過水的餛飩皮以此類推（餛飩皮要沾水吃起來才會軟像麵喔不然會很像餅乾（不要問我怎麼知道的）
鋪滿後把剩餘的肉醬全部倒上去在最頂部灑滿起司拿去烤200度30分鐘左右就好了
超讚
美味指數：4.5
簡單指數：4（工比較厚一點沒錯但其實仔細想想也沒幹嘛但成品看起來很強

一包皮

sora0512: 一包皮

一包皮

再來呢，是
春捲

同樣先做內餡。
看你想要的高級程度，我個人因為貧窮（咦）所以內餡只放了豆芽和紅蘿蔔。
把紅蘿蔔切絲跟豆芽一起燙熟後，用黑胡椒和鹽巴調味，接著，拿出一張餛飩皮，把餡料放在對角線中間（欸有點難形容，總之就是，皮是有個角對準自己，然後餡料橫著擺一排）接著先把底下角角往上折，兩邊往內折，就會可以捲成春捲的圓柱了（真的有人聽得懂我在供三小嗎）
總之捲好後熱油煎到表皮金黃即可。
美味指數：4
簡單指數：4.5（除了要顧火之外沒有難度

包年糕炸好像也好吃

接著是
千層蔥餅

這玩意我個人覺得意外相當好吃。
把餛飩皮刷一層油後灑上蔥花，再鋪一層刷過油的餛飩皮，再灑上蔥花，想吃幾層就做幾層，接著在表面刷油灑滿芝麻，一樣拿去煎到金黃即可。
美味指數：4.8
簡單指數：4.5

然後是
披薩

毫無難度，餛飩皮抹上番茄醬後看你喜歡什麼料放上去，然後加起司，拿去烤，結束。
美味指數：3（畢竟和真正的披薩還是有著巨大的區別，只能說是披薩風味的玩意吧
簡單指數：4.8（還能有比這更簡單的東西嗎

緊接著上場的是
燒賣

一樣做內餡，其實好像該用肉丁但總之我用了絞肉，我看很多人還會在裡面放糯米但懶散如我當然不會為此去買一包。肉泥裡加入切碎的紅蘿蔔和香菇丁，用鹽巴、醬油、五香粉調味後，把餛飩皮的四個角角剪掉讓他變成圓形（包起來比較好看，不介意的朋友當然也可以用方形包）然後總之把內餡填入包起來，稍微捏出一個類似脖子的地方會比較像燒賣，然後拿去蒸熟就可以了。
美味指數：4.5
簡單指數：3
（但我必須說，做出來其實跟真正的燒賣還是有差，應該是我的問題吃起來皮肉有點分離，像是用蒸的餛飩（幹
但不難吃而且看起來很厲害

鹹的其實我還推一個做法就是
切成細條燙過後直接當麵條吃，用醬油、烏醋和鹽巴蔥花拌勻即可，但太簡單ㄌ就沒圖（靠邀

鹹的吃完了來做甜的

首先一樣是毫無技術的
炸甜餅乾

餛飩皮對角切成三角形
拿去炸or煎到金黃，取出後撒糖粉，結束
美味指數：4.5（脆脆的甜甜的吃起來超爽der
簡單指數：4（就是要小心不要焦了

炸甜餅乾的糖粉可以試試看拌一點點奶粉，會有奶香

最後壓軸登場的是
蘋果派

當然可以從蘋果醬開始煮，但懶人如我當然是直接拿果醬（幹
蘋果醬加入適量肉桂粉，混勻後抹在餛飩皮上，用另外一片餛飩皮包起來，然後用叉子在邊邊壓出紋路，可以在上面刷蛋液再灑上砂糖增加口感但懶人如我就直接刷油放進烤箱而已，180度大概十分鐘吧總之烤到餅皮金黃就好了。
美味指數：4.5
簡單指數：4.5

太厲害！千層麵吃法好強！！
我拿來做過韭菜盒！（就是春捲內餡換成吃剩的蒼蠅頭）
其他我要好好收藏，餛飩皮真的每次買都用不完，又很容易壞啊~~

煎餛飩皮年糕 by 紜琪媽咪 炸年糕~

abfgmn: 一包皮
newlavender: 我造！我從小過年我爸就會這樣做，不過非過年期間家裡實在也不會有年糕就是了
cosmosdow: 喔喔喔喔！對欸！不過家裡要有奶粉好像也不容易就是了（是嗎還是大家家裡都有奶粉？？？
applefool: 我超愛千層麵吃法！可以快速消耗餛飩皮 韭菜盒用餛飩皮做不會太小片不好包嗎？還是說我家這裡的皮很小

餛飩皮包年糕炸真的超好吃的

akabobo: 真！我每年過年必吃

quiteeva: 甜甜鹹鹹、然後外面的餛飩皮酥酥、裡面的年糕軟軟～～～一口接一口，超可怕的一道！

akabobo: 我都包紅豆口味，真的是要用意志力讓自己只能吃三顆

阿芙師！！！

quiteeva: 超懂！

hanakung: 嗨

欸對耶芙這麼會做料理還能保持瘦下來的身材，超厲害！！！！！！RESPECT

hanakung: 大概是因為我其實吃的蠻少的（？？？？？
一天認真吃的大概只有晚餐XDDDDD

quiteeva: 我的外觀比較像你的蘋果派，🤣是用煎的！

我喜歡單炸餛飩皮然後灑滿起司

噗浪廚神

炸餛飩也很能消耗那包皮

好厲害天 改天試試

蘋果派看起來很好吃

太厲害了居然有這麼多變化可以做
從來沒想過餛飩皮居然可以做甜品！

天啊這個食譜太厲害了！我要筆記起來~~~

可以做迷你披薩

可以做出這麼多創意料理，太強大了！！

applefool: 哈哈哈原來！！！感覺也很讚欸！！
lili1031: wow聽起來很棒哪！聽起來怎麼有點多力多滋感！
gotoper: 不敢當不敢當loll
sz00196: 我想說來做點餛飩他本業以外的東西（？？？
ann___41: 希望您也會喜歡這花式餛飩皮（？
qingling3388: 嗨嗨！！
vivian4728123: 其實就是把它當作一種皮（？）我後來想想把他鋪在馬芬模裡拿去烤，之後裡面裝一些蛋沙拉什麼的感覺也會是不錯的小點！

baba82521: 謝大！希望你也會喜歡！！
qqq3915: 可以呢！！
phalaina0702: 哈哈哈變著法子消耗他們！

quiteeva: 已經存起來了~下次來做看看~(要先去市場買餛飩皮~