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Standard view
精進波羅蜜
3 years ago
@Edit 3 years ago
是說我忘了我有沒有在這裡講過「麵線蝦」這道簡易小點心。作法很簡單,就是先把蝦子剝好,麵線煮好,用麵線包好蝦子,進氣炸鍋或油鍋炸一炸。氣炸鍋炸的比較清爽,但油鍋炸出來的,才是直擊靈魂深處的邪惡。不過蝦子貴又難剝,我後來改用小熱狗取代蝦子,就變成了「麵線狗」,小孩超愛的。而真正低級的作法,是先用培根片包住小熱狗,再包上麵線下去炸,真是超級墮落的點心。會講這個,是因為公司這兩天有好幾個人確診,都說喉嚨癢癢的而已,多喝幾杯水,隔天就好了,甚至有人的老婆確診以後,自己快篩才發現自己也確診了,卻一點症狀都沒有。我之前用氣炸鍋作麵線培根狗時,吃掉所有的成品,隔天也覺得喉嚨緊緊的,想說是炸的吃太多,多喝幾杯茶就沒事了,現在開始在懷疑我是不是也得過了,但快篩都是陰性。
https://img.alicdn.com/imgextra/i4/2891666443/TB24KFYjgMPMeJjy1XcXXXpppXa_!!2891666443.jpg
latest #22
Goodman|天光
3 years ago
油鍋炸出來的 ... 讚 ..
冷泡茶
3 years ago
要配鳳梨
Goodman|天光
3 years ago
喉嚨緊緊的,想說是炸的吃太多,.... ,現在開始在懷疑是不是也 .....
立即下載
人生的時候是這樣
說
3 years ago
原來是煮熟的麵線去炸
以為是泡水的麵線去炸(一樣會熟
精進波羅蜜
3 years ago
771
: 個人覺得秘訣是麵線不要煮太熟,不然太爛炸起來不會漂亮,口感也不夠脆。
chiwen
3 years ago
氣炸要噴點油嗎?
k9way+大吉好日子
3 years ago
我記得以前看過類似的東西,但是當時學到的做法是麵線用水泡軟可以塑形就拿去炸了
精進波羅蜜
3 years ago
chiwenho11
: 要,這樣才會漂亮酥脆,最好去買專用的噴油罐。
chiwen
3 years ago
最近敗了一個噴油罐,有點貴但很好用
最愛台灣|酥油婷
3 years ago
怎麼可以捲得很漂亮啊?
精進波羅蜜
3 years ago
yutingtwn
: 我在猜多數都會失敗,可能拿少數成功的那幾個來拍照吧。
精進波羅蜜
3 years ago
yutingtwn
: 不過重點是好吃最重要。
精進波羅蜜
3 years ago
yutingtwn
: 對了,油鍋因為有浮力,又可以目視觀察炸的程度,比較容易炸成金黃色。
流轉-無限社畜
說
3 years ago
炫,龍鬚蝦
akura
3 years ago
你對蝦過敏
陳阿明™
說
3 years ago
氣炸要炸多久?看不到真的很賭
呸姬
說
3 years ago
虛驚一場
精進波羅蜜
3 years ago
peracetate
: 不會啊,只是貴又不好處理罷了。
akura
3 years ago
啊看錯 以為你吃蝦喉嚨癢
sonjalee
3 years ago
我之前吃鹹酥雞也是喉嚨緊緊,連驗兩天都是陰性,第三天變轉陽,小心
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