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ಠ_ಠ
偷偷說
2 years ago
自己醃了酸菜!
酸菜魚鍋!
可能是剛開始醃的前兩週氣溫比較低其實還不怎麼酸,今天煮了一部分剩下的再放幾天試試
泡菜石太小顆根本壓不住菜啊
用的是小高姊的食譜
酸白菜
上一噗
ಠ_ಠ - 今天吃牛蒡煎餅+藥燉排骨 是藥味滿滿的一餐 本來排骨要燉牛蒡湯的,但今天網購的香菇到貨很開心...
總整理
ಠ_ಠ - 發個飲食紀錄整理,原來我發過這麼多嗎
sundae4962
2 years ago
可以加一點養樂多促進發酵試試看
也有看過有人是用塑膠袋裝水下去壓菜取代石頭~不夠酸的話也可以加一點那個滷水一起煮喔
ಠ_ಠ
2 years ago
sundae4962: 哦哦有聽過養樂多的方式,下次醃來試試看
滷水也不太酸,可能發酵的時候室溫真的太低了
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