[cottage茅屋起士][自製起司][料理食譜]
Facebook//全脂鮮奶1000cc，
濾渣後的純檸檬汁40 cc
鮮奶加熱至95度C的時候關火加檸檬汁下去喇喇喇，
這個時候鮮奶看起來就像被小朋友喇壞的豆花
靜置，
不要去動它，也不要去戲弄他
等涼的時候用紗布過濾
白色的就是起士
黃色的是乳清，可以喝，而且還不錯喝//
Facebook//全脂鮮奶1000cc，濾渣後的純檸檬汁40 cc
鮮奶加熱至95度C的時候關火加檸檬汁下去喇喇喇，
這個時候鮮奶看起來就像被小朋友喇壞的豆花
靜置，
不要去動它，也不要去戲弄他
等涼的時候用紗布過濾
白色的就是起士
黃色的是乳清，可以喝，而且還不錯喝//
這種起司很吃鮮奶，市面上的鮮奶大多經過巴氏殺菌，裡面的乳脂肪多少都被破壞過了，做出來的起司不好吃還很像橡膠皮。
要做這種起司，還是要直接跟牧場買沒有殺菌過的原乳。
要做這種起司，還是要直接跟牧場買沒有殺菌過的原乳。
Fluorite: 感覺有點困難wwwwwwwwww
感謝資訊wwwwwwwwww
感謝資訊wwwwwwwwww
祝福你可以吃到美味起司
我記得很酸...不過拿來給寵物吃很棒。
既然要做可以順便考慮用電鍋做優格喔
既然要做可以順便考慮用電鍋做優格喔
daybreakview: 好wwwwww我基本上如果能找到材料，是想自己做來吃的wwwwww
ego_rain: 然後你就會發現不如用買的比較快
daybreakview: 有可能
@ego_rain - [冰棒][自製乳酪器]
@ego_rain - [起司集中串][料理食譜][種類科普]
这 不 是 馒 头 ！Not A Dough !
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