[雜談]「味道複雜」科學家復活5千年酵母，釀出古埃及風味啤酒。比利時科學家從 5,000 年歷史的古代陶器中，提取 6 種骨董級酵母菌株，釀造古埃及風味的啤酒和蜂蜜酒，不僅可以安心飲用，味道還很不錯，合作釀酒師如此描述：辛辣中帶點果香，味道非常複雜。以色列文物局與耶路撒冷希伯來大學、臺拉維夫大學、巴伊蘭大學為了想要一探古人的風味佳餚，集結一眾考古學家和微生物專家，攜手研究藏在古代陶器碎片中的酵母菌，進行一連串的實驗考古學研究。「味道複雜」科學家復活5千年酵母，釀出古埃及風味啤酒#Hist

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[雜談]「味道複雜」科學家復活5千年酵母，釀出古埃及風味啤酒。

比利時科學家從 5,000 年歷史的古代陶器中，提取 6 種骨董級酵母菌株，釀造古埃及風味的啤酒和蜂蜜酒，不僅可以安心飲用，味道還很不錯，合作釀酒師如此描述：辛辣中帶點果香，味道非常複雜。

以色列文物局與耶路撒冷希伯來大學、臺拉維夫大學、巴伊蘭大學為了想要一探古人的風味佳餚，集結一眾考古學家和微生物專家，攜手研究藏在古代陶器碎片中的酵母菌，進行一連串的實驗考古學研究。