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阿雲
5 years ago
【食記】小美好西門誠品外帶店
#舒芙蕾
latest #9
阿雲
5 years ago
這家店位在西門町誠品「裡面」,
店面很小,只有四個坐位還有吧檯位,要買的話應該比較適合外帶,不適合久待。
算是很少見的路邊攤類型舒芙蕾。
阿雲
5 years ago
品項的選擇性不多,店員也只有一個。
據說以前還有賣車輪餅,不過現在看起來只賣冰跟舒芙蕾。
阿雲
5 years ago
舒芙蕾現做要等15分鐘,看店員現場用可麗餅烤盤做感覺很新鮮!
立即下載
阿雲
5 years ago
@Edit 5 years ago
點了他的烤布蕾舒芙蕾,成品外表看起來超可愛,聞起來也很香。
外帶用的紙盒非常厚實,會讓人想留下來做別的用途的那種厚實。
阿雲
5 years ago
@Edit 5 years ago
上層是脆硬的焦糖,然後裡面……非常的軟!
簡直就像挖布丁的那種超級柔軟度,
不過味道部分……我個人覺得……如果單就口感,五星評價我只會給兩星吧?
不到難吃,但是就太軟太糊,有種麵糊沒烤透的感覺。
阿雲
5 years ago
衝著第二杯半價買的雪糕,其實就是冰淇淋啦~
這個的味道倒是沒什麼問題
阿雲
5 years ago
以上
月漓
5 years ago
烤盤現做舒芙蕾…感覺有點不可思議啊!
舒芙蕾麵糊越厚越煎不熟,所以一般食譜都建議用蒸煎的(就是煎鍋加水加蓋)。像這樣在烤盤上現做,而且還疊這麼高,而且只要十五分鐘…哇簡直夢一樣,難道麵糊已經半熟了嗎XDDD
阿雲
5 years ago
s891035
:
他在做的過程中是有加蓋wwww
但我還是覺得他裡面沒烤熟
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