[閱讀]《鳳梨罐頭的黃金年代》。

作者：王御風、黄于津

日治時期，由於罐頭製造技術的引進，原本保鮮期不長，只能用來鮮食、佐菜的鳳梨果實，能夠被做成罐頭飄洋過海送到海外消費者的手上，而有了更高的經濟價值。本書作者從技術、政策、臺日商業文化的差異這三個主題進行分析，講述了臺灣鳳梨罐頭產業的起源、興盛，與產地的轉移。

鳳梨罐頭的黃金年代
之前講到臺灣葬禮中使用「鳳梨罐頭塔」的由來時，讀到關於鳳梨大王葉金塗的事跡，於是找了這本書來看。本書資料非常豐富全面，詳細紀錄了日治時期下台灣鳳梨罐頭發展與歷史，不過提及葉金塗的部分很少，也沒講到鳳梨罐頭塔。

有興趣可以去參觀位於大稻埕整新後的葉金塗古宅。【走讀台北】一探大稻埕的老屋星巴克：新舊共構的「葉金塗古宅」-Taipei Walker
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