#扇貝 #干貝 #帆立貝 #樂活飲食 #自由健康網健康網》扇貝、干貝、帆立貝差在哪？ 營養師推「這種」更低卡 - 自由健康網
高敏敏營養師說明，扇貝經過去殼、去內臟、去腮就是帆立貝；帆立貝去除扇貝黃則成為干貝。其中，她特別推薦干貝，不僅蛋白質、礦物質鋅等營養豐富，且屬於低卡食材，吃起來也更健康。

我們常常吃的干貝到底是什麼部位？她解釋，其實干貝本身不是一種生物，而是少數「軟體動物門雙殼綱」動物發達的「貝柱」，也就是「閉殼肌」 切下來之後才稱為干貝。

她發文解析帆立貝、干貝營養價值，以每100g來看，帆立貝蛋白質13.7g（見下圖）、維生素A113I.U.、礦物質鋅2.6mg、膽固醇34mg均較高；而干貝熱量57大卡、脂肪0.4g皆較低。