🐈麻雀(占左) [料理食譜][料理基礎][最罪惡的烹調方式！你不知道「油炸」中油溫的秘密｜克里斯丁聊料理]最罪惡的烹調方式！你不知道「油炸」中油溫的秘密｜克里斯丁聊料理 - #3fkxxfiedk - Plurk

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1 years ago @Edit 1 years ago

[料理食譜][料理基礎][最罪惡的烹調方式！你不知道「油炸」中油溫的秘密｜克里斯丁聊料理]

最罪惡的烹調方式！你不知道「油炸」中油溫的秘密｜克里斯丁聊料理

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1 years ago

@ego_rain - [料理食譜基礎][火力和火候有什麼不同？有了基礎認識今後學廚藝才會事半功倍！]...

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1 years ago @Edit 1 years ago

@ego_rain - [料理食譜][料理基礎]

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1 years ago

补【009期】炸东西用什么油比较好知识点都在这里炸酥肉

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1 years ago

復炸

@ego_rain - [料理食譜][肥肉處理][絞肉] 切丁燙熟冷水沖裹粉炸過再復炸麵糊麵粉加油加...

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1 years ago

厨师长分享厨房知识：“油温”是什么，“高低油温”的特殊使用方法，干货技巧，举一反三

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1 years ago @Edit 1 years ago

3成？5成？傻傻分不清楚？这就教你掌握做菜的油温這不錯

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1 years ago

不再怕油鍋！廚房新手必學這 6 個油炸基本功！ - 食譜自由配 - 自由電子報

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1 years ago

還好我有筆型溫度計

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1 years ago

手掌的方法的確根據個人怕不怕燙會有主觀感受差異

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1 years ago

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@ego_rain - [MIT-TNO探針式油炸溫度計(筆型溫度計/不鏽鋼溫度計)] 想到紀錄一下，這...

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1 years ago

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