#生活雜我很討厭切蒜末
有時候想炒菜,在擇菜的時候就會把菜摘成一段一段,不用切了
蒜頭不行,一定得切。只是切完蒜頭還要洗刀子和砧板,超煩
雖然有壓蒜器這種東西,但我不喜歡單一功能的廚具
試過garlic confit(把蒜頭泡橄欖油長時間低溫烘烤,會得到焦糖化蒜泥+蒜油)
但最喜歡的是之前去日本買的磨山葵的板子。因為比手掌還小,能勉強接受是單一功能廚具(我還會磨起司,還行)
我的常用工具都用吸盤掛勾吸在廚房牆上,前陣子這邊熱浪,吸盤失效,掛的東西掉下來
我掛回去的時候沒注意到小板板失蹤,剛剛要找才發現找不到⋯⋯看了一圈,高度懷疑它掉進廚餘袋裡了⋯⋯等明天白天再去堆肥箱看有沒有被掩埋嗚嗚嗚

超好用的說,而且是日製的