＜重出江湖-鹹奶油蘋果＞
＜新朋友-季節水梨＞
＜回文下收目前有的果乾及價格＞

那個傳說中半年沒有出的鹹奶油蘋果 可以出了
鹹奶油蘋果-帶皮刨片 使用無鹽奶油自己加鹽調味 煮入味後再去烘烤 咬下去奶油的鹹香和蘋果的甜在嘴中融合 帶點嚼勁

有太太詢問於是嘗試試作看看的水梨 正式確認它口感很棒惹 水份蒸發濃縮後 水梨本身有點沙沙的口感保留下來 入口是沙沙的咀嚼口感 水梨的甜香釋放出來 後面帶有一些梨子本身淡淡的清雅酸 是吃再多都不膩的好夥伴♥

一樣按單排序出貨♥
鹹奶油沒意外可以一直出下去了 當初是因為設備不足太麻煩 加上照顧家人沒時間 於是停賣 希望未來能成為常賣款QwQ

一樣到23號前滿九百免運唷

＜食記 入吧JUSTIN＞
介紹一下連續兩天去的甜點酒吧(今天沒喝)
在駁二 五福四路上還不算開太久的店 非常大推！！！
外面看起來是普通簡潔甜點店
酒保跟甜點師都是同一人 真怕他爆肝 據說要應徵甜點師傅了
前台有老闆娘跟一位酷酷的年輕夥伴

昨天在酒吧喝酒吃甜點 今天在前面店面的部份吃甜點而已(昨天喝太多XD)

甜點的部份下收

＜食記-克羅埃西亞菜 莎曉＞
好久沒寫食記了
今天朋友難得回來高雄一趟 早早就把我約了吃每次聚會都會吃的愛店

在高雄漢神百貨附近 光明街上

最近吃健身餐吃太多了 忍不住掃菜掃很快 拍照不夠好 請見諒

彩椒鑲肉 整體味道非常柔和 使用豬絞肉 彩椒的椒味不會很嗆 整體的絞肉 彩椒和番茄為底的醬汁非常柔和 馬鈴薯泥沒有多餘的奶油味或是鮮奶油的膩味 非常很入口

這家的老闆著重食物的原味 擺盤不是他的重點(如果會說英文 會發現他真的超厭世幽默)

中秋特別料理 雞肉烤串配奶油蘑菇醬 西式飯
烤串的醃料像是不膩版的坦都里烤雞 不柴 但也沒超嫩 那個醬非常棒 下收

＜碎念閒聊噗＞

明天再測一次糖漬柚子 如果不行....

就開放桂到爆跟鹹奶油蘋果乾

(剛剛友人LINE我 才想起來自己做過的產品北七如我)

鹹奶油蘋果真的很讚啊/_>\

剛剛把多的蜂蜜柚子加麻古無糖綠

好好喝！！！！茶的澀味消失惹 吃到果肉才有甜味跑出 完全不過甜的感覺好爽

來加工明天要製作的柚子皮><"

＜進度報告以及果醬果乾開單＞

上一批單的小玉即將全烘完包完寄出 有大台機器真好QwQ

這次有檸香柚子 和蜂蜜柚子
都是不偏甜的款 尤其檸香柚子滿酸的XD

蜂蜜柚子在後味會有蜂蜜香出來但不搶戲 前味是柚子自然的微苦和微甜 很濃的柚香和滿滿的果肉

這次會煮的濃稠一點 好讓大家可以泡喝的或是配優格吃

但煮的稠 相對價格比較高 是我目前出過最貴的一次了 兩種口味只開放各九瓶 一種口味限訂兩瓶 暫不開放柚子醬做下一單 售完為止 照片晚點PO

這次採取五天內匯款才確認的方式 不再催款 直接視同沒有訂購唷 真的很不好意思 因為有了幾次太信任結果果醬果乾寄出到現在至今沒收到款項的經驗 這次真的撐不住 不行這樣了XD 現在有房租壓力

開單項目下收

果醬的工作室大搬移(小玉持續在烘)

等等整理完工作室就可以動工了( ´ ▽ ` )ﾉ

預告一下十月普天同慶我生日

有免運活動♥♥

這次果醬只做240ML 要更大的ML數請私噗

晚點做完會發成品照和公布價格

沒有小玉的單都寄出囉 還請各位再注意簡訊~~ 時間快到我會私噗提醒 如果不小心被退了沒關係 還是會再寄一次的♥

＜碎碎唸噗＞
有人有家人過世走不出來去心理諮商或是看身心科的經驗嗎？
外婆我沒辦法 但我媽...真的覺得她有這需要

最近操心到 以及被弄到有點復發 好累

只希望家裡平安 不想一直被迫一起活在悲傷吵鬧憤怒的情緒裡

小玉持續在烘 明天小精靈要來幫忙我包貨搬貨(手還沒拆線)

之後會跟使用大成雞肉的舒肥雞胸肉廠家合作 只是因為好吃 幫忙賣一下 就三種口味

有在健身的人到時候可以看看~

果醬工作室中秋過後會開始整理完搬過去~

＜需要拜拜的近況更新＞ 真的是非常累的九月 經過平日每天要來回騎車一小時去駕訓班上課兩小時 一個禮拜維持兩次健身房

以及瘋狂烘香蕉和紅西瓜 檸檬 蘋果

上禮拜三終於考到駕照了OTZ 不然已經累到恍神練車完到家打破兩個杯子惹

19號終於新的機台到了 大台的QQ 終於能加快製作

目前蘋果乾 檸檬乾 香蕉乾 紅西瓜乾已全數製作完畢

剩有訂購小玉西瓜乾的太太們 小玉還在烘 真的很不好意思QQ

純果醬 和沒有訂購小玉的單子 會在這周寄出

另外講個好消息 我找到工作室了 之後果醬會挪去那邊製作

需要拜拜的部份 禮拜六約好看工作室的當天早上 從樓梯上跌下來

手縫了九針 牙齦縫了四針/_>\

目前只能吃流質 軟的 以及常溫食物QQ 幸好工作室的朋友很好心 還等我從急診出來 接我去吃飯看工作室

＜詢問意見噗＞

由於台灣的柚子皮因為品種問題不適合像韓國柚子醬那樣帶皮

大家覺得
1.柚子果肉就好 (販售價格比較低)
2.加黃檸檬皮丁(販售價格相對比較高)

哪個好呢？

另外 果醬還沒匯給我的人 請有空匯給我唷 QwQ

＜近況＞
徹夜未眠到現在終於回到家躺在床上

果醬目前訂購數量已全做完 還沒匯款的趕快唷( ´ ▽ ` )ﾉ

中型機台持續烘西瓜 兩小台要開始烘無籽檸檬

明天開始兩小台烘蘋果 把前面果乾單出完 久等了QQ

給大家看看新鍋♥

事實上真的非常大 以為自己糖果屋巫婆的那種大(不過糖果屋常見版本說是用烤箱)

蘭姆酒香蕉今晚或明天還會再做一次 到時候看有幾瓶開放現貨認領 接下來果醬就暫停 開始準備柚子了~

讓我先躺一下...覺得肝在哀嚎了 囧