https://images.plurk.com/6AHFRMHgieFFG6GArtDaX4.jpg 今天做的P5R蒙布朗咖哩,先說結論:它真的很適合搭咖啡一起吃
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咦咦咦咦汪
嗚嗚... 可是機器狼要上班呢汪
先記錄一下材料:洋蔥一顆切丁、一根紅蘿蔔,半根磨泥半根切塊、兩顆蒜頭切薄片、些許薑泥、三片梅花肉排切成骰子狀、市售中辛咖哩塊與佛蒙特蘋果咖哩塊1:1、一匙即溶咖啡粉、兩小片90%巧克力、兩匙無糖優格、一匙蜂蜜、一匙伍斯特醬
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他真的如同遊戲裡所說的和咖啡很搭,加入的巧克力與咖啡粉讓咖哩多了點煙燻味,尾韻還多了淡淡的咖啡香味
伍斯特醬讓味道變的濃厚許多,但優格和蜂蜜又讓味道變得柔和,所以味道很濃厚但又不膩口
中辛咖哩和蘋果咖哩的組合讓咖哩帶有些許的辣味但又不會太辣;又因為中辛咖哩的中和讓甜咖哩吃多會膩的缺點中和掉了
總歸一句話:這是我目前煮過的咖哩中讓我最滿意的一次,P5R真的很神(?
中辛咖哩和甜咖哩的組合是參考漫畫"勿說是推理"裡主角喜歡的咖哩搭配
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