為什麼喜歡喝酒的人會得到逆流性胃食道炎呢？日本名醫説：「胃酸逆流的發生，是因為位於胃與食道間，像閥門般能夠防止逆流的下食道括約肌機能降低了。造成的原因除了酒精之外，還有『吃得過量』等。」

「尤其是那些喜歡油膩食物的人，更應該注意。」

原來跟酒超搭的炸薯條、裹著海苔炸的竹輪等炸物，其實不太好是嗎（失望）？跟燒酒氣泡飲很合的紅燒豬肉、還有跟日本酒超對味、油脂滿溢的鰻魚也都不太好是嗎（淚）？

居酒屋必吃的檸檬沙瓦與炸物，是胃食道逆流的兇手之一日本名醫教你飲酒的科學：一生健康喝的必修講義 - 葉石香織 | Readmoo 讀墨電子書