另外我要替濕煎餅平反,我吃的紅色的原味啦,官方推薦以下食法:
1. 加熱:我只是隨手撕了一塊扔進微波爐30秒…幹好好吃!!!好吃得驚為天人!!抽乾了水份的濕煎餅變得焦脆乾身,醬油的濃香味也完全封在煎餅中。普通的煎餅加熱可能會變碎片,但濕煎餅本來就有水份所以正好,像薄餅一樣暖暖的吃起來很舒服。
2. 直接吃:抱歉沒加蛋黃醬因為我不太喜歡。直接吃就像
放到過期濕軟很韌的口感,但味道我覺得沒有很鹹,像是大阪燒的程度而已,加蛋黃醬應該就真的是關東風大阪燒了。
3. 茶漬:煎餅本來就有吸水的特性,這樣吃又有醬油味又能吃到茶味,而且被茶沖淡了一下醬油變得沒那麼鹹,醬油的鹹香用來下飯正好。
個人推薦是1>3>2,不妙想通販補貨了,銚子醬油品質是真的好。