Good job, Bob!

最會寫文的緒緒（舉高）

這次選擇的酒，是用歐洲俗稱之艾草植物萃取的「苦艾酒」（Absinthe），因為英文發音關係，臺灣常見的稱呼是「艾碧斯」，個人覺得它是一款挺文學的酒，因為它盛行在歐洲各式思想開始衝撞、解構——從浪漫主義過渡到寫實主義的十九世紀，文學家與藝術家都為之著迷，如文森．梵谷、奧斯卡．王爾德以及厄內斯特．海明威，它是文藝的聖品，也是社會保守派的眼中釘。

苦艾酒的起源眾說紛紜，最早可以追溯到公元前的古埃及，其醫療文獻記載過「有艾草風味的酒」，而苦艾酒正式出現則在十八世紀末，有人說是一對姊妹將苦艾酒的配方傳給法籍醫生，也有人說是法籍醫生傳給一對姊妹，不論如何，這種藥草酒因此有了問世的契機，進而出現專門的品牌與酒廠，風靡了歐洲街頭巷尾的酒吧。

因為苦艾酒是藥草酒，歐洲人喜歡將植物的天然色素融入透明的酒裡，使酒液呈現翠綠，所以又稱苦艾酒為「綠妖精」，它的喝法有不少種，最傳統就是加糖和冰水稀釋飲用（有些會用冰滴壺慢慢溶解方糖），而文中採用的是波希米亞喝法，也就是將方糖放在特殊酒匙上，燃燒方糖後再加冰水飲用。

至於它被保守派視為眼中釘的原因，大概是因為十九世紀本就是思想爭鳴的年代，他們需要創造一個導致社會動亂的元凶，也許還想衝康一下當時思想最不正的創作者，所以借用某個醉漢殺死家人後試圖自殺的事件做文章，將他的殺人動機歸咎於苦艾酒的致幻作用（致幻其實是輿論，沒有科學依據），向政府請願禁止苦艾酒，這股取締風潮從瑞士開始，一路蔓延整個歐洲大陸乃至美洲，整整禁止一個世紀。

順帶一提，傳聞梵谷割左耳的瘋狂行為是因為喝太多苦艾酒，所以現代有一支苦艾酒名字以他為名。

苦艾酒再度普及要等到二十世紀尾末，酒商與愛好者藉由沒有取締苦艾酒的英國為突破口，重新推廣起來，並推翻過去一個世紀的、迷亂精神的污名。

苦艾酒的符號意象在不同的詮釋群體裡眾聲喧嘩，它是治癒的「藥品」、文藝的「聖品」，也是社會動亂的「毒品」，所以實休光忠篇的命題本來是「Drug or medicine」，但考量到這次的主角是一期一振，我還是改為「Death in the afternoon」，也就是海明威所創造的、由香檳加上苦艾酒混合而成的調酒，認真討論死亡與重生的議題。

本來還想買一下海明威那本鬥牛專論，但我發現國內很難取得這份資源，無法從這本書推衍更多酒的意象與細節，因此實休光忠篇的酒品敘述篇幅跟其他篇章比起來相對較少，不過這篇文章的主軸是探討一期一振的課題，所以酒的部分點到為止也好。

大概是這樣！

cco12222: 謝謝寶貝！！

我總有一天要綁架緒緒（？

mary900342: 雖然您已經拿到了但歡迎綁我喝酒ㄛ

Acasia0828:
只能喝酒哦

mary900342: 也可以ㄘ飯飯

稍微編輯並補充了一些苦艾酒的資訊！

Acasia0828: