對Jock的訃聞感到震驚且突然，但生命的逝去好像就是那麼讓人措手不及，謝謝他帶來的一切。

Give it up for Jock Zonfrillo everybody.

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EP1

知道Jock的事後就一直在想要怎麼面對新的一季，結果打開看到他就已經

這季是Secrets & Surprises，所以會有很多轉折。

第一個轉折是所有人都領完圍裙後卻還剩一條，Brent回來了 他說退出比賽後他去做了諮商，還跟家人開著一台小巴士環島（澳洲）一圈。

覺得之前的Brent是自我肯定感偏低的人，沒什麼自信，這次回來後明顯變得樂觀許多。

看他跟Jock擁抱，我直接噴淚

這集第二個驚喜是Jamie Oliver擔任來賓。

Larissa | 羅宋湯、烏克蘭大蒜麵包
Brent | 酸豆蜜汁豬排佐蘿蔔味噌泥、花生辣椒沙拉
Grace | 切巴契契（Cevapi）螺旋香腸、土耳其麵包
Ado | 拉麵、芝麻辣椒油、醃蛋黃
Antonio | 覆盆莓布朗尼、白巧克力Cremeux
Jessica | 雙餡ravioli
Cath | 肉醬義大利寬麵
Theo | 烤花椰菜排、番茄烤紅椒堅果醬、皮塔餅
Andrea | 義式麵疙瘩佐新鮮番茄醬汁

Rue | 巧克力榛果塔
Ralph | 乳清起司蛋黃ravioli
Melissa | 明蝦乳清起司義大利餛飩
Robbie | 辣椒咖哩蟹
Rhiannon | 韓式炸雞刈包、手指檸檬醬汁
Declan | 椰汁辣椒國王魚咖哩
Alice | 栗子月餅

Larissa是烏俄混血，在現在這種混亂的局勢下兩邊都有她的家人，烏克蘭的生活變得很困難，她說家人得想辦法將貧困的物資保存的更久，反觀生活在澳洲的大家跟還能去比賽的她大家真的都很幸福

Jamie透露戰爭發生後他與兩個烏克蘭家庭同住，所以他也吃過最正統的烏克蘭味道，Larissa的料理讓他還有每一位評審都感到感動

第三個驚喜跟秘密是，做得最好的Larissa得到的優勢是一條圍裙，哪怕未來被淘汰也可以再次參加淘汰賽，只是她得對其餘的參賽者保密這件事。

這集看下來覺得大家的料理水準都差不多，都做得蠻好的只是也不像前幾季有特別讓人為之一亮的。

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EP2

這集依舊有Jamie Oliver。

兩回合，第一回合15分，第二回合是跟Jamie同步。

Grace | 義式開胃菜、青豆、水波蛋、熱沾醬
Rhiannon | 椰子蝦湯
Declan | 韃靼鮪魚
Brent | 茴香是拉差辣椒奶油醬
Cath | 白酒奶油貽貝
Robbie | 辣椒奶油蝦
Larissa | 韓式韃靼牛肉

Jessica | 奶油蝦、香草醬（Chermoula）
Andrea | 蛤蜊義大利麵
Melissa | 香辣茄醬貽貝
Ralph | 香煎扇貝佐花椰菜泥
Rue | 煎扇貝（白葡萄酒醬還在鍋子裡）
Antonio | Cachapas

Cachapas為委內瑞拉及哥倫比亞的傳統料理，先將玉米切成粒再加入牛奶、糖、鹽、油，可再加火腿或起司食用，看圖片通常好像是折成半圓狀食用。

Recetas Sanas y Ricas on Instagram: "CACHAPAS: Un cl...

第二回合的同步料理要做義大利麵捲（Rotolo），找不到中文譯名所以我其實不太確定這道料理的名字，只知道依Jamie的說法這是托斯卡納的地域性料理具有節慶性，也是改變他人生的一道料理。

Jamie Oliver Shares Recipe for Squash and Spinach Pa...

揉麵那段我覺得他說的話蠻感人的還看到哭 一個人再怎麼成功終究起於某個原點，但能一直不忘初心且保有熱情是一件非常困難的事情。

每個人都做得蠻好的，尤其Antonio跟Jessica。

是說這集Antonio也有個故事，因疫情不能回委內瑞拉參加奶奶的葬禮是他人生中最遺憾的事，他答應過奶奶會去MasterChef參賽所以去到了那裡，並在第一回合做了跟奶奶及委內瑞拉有連結的料理

看兩集哭兩集 這季感人的故事能不能少一點。

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EP3

這集要用Jamie留下的指定食材，但參賽者不會在一開始就知道有哪些食材，得過15分才知道。

黃 第戎芥末醬 | Rhiannon, Adi, Cath, Rue

Rhiannon | 肉丸、麵餅
Adi | 雪茄狀的妃樂酥皮、蜂蜜芥末美乃滋
Cath | 百里香冰淇淋、麵包碎屑、蜂蜜焦糖芥末

橘 紅味噌 | Melissa, Theo, Robbie

Melissa | 南瓜紅味噌ravioli
Theo | 紅味噌蜂蜜烤雞
Robbie | 蘑菇奶油味噌鯛魚

粉紅 哈里薩辣醬 | Phil, Ralph, Alice, Amy
Phil | 牛排、馬鈴薯泥、醬汁
Ralph | 義大利寬麵

綠 香蒜醬 | Declan, Brent, Larissa, Grace
Declan | 普羅旺斯燉菜
Brent | 烤魷魚、番茄醬汁、麵包屑

雖然要料理到一半才能知道指定食材但基本除了Phil被提點料理過於保守及Brent的魷魚有一點點不夠熟外，其它人都發揮得還蠻好的。

評審最後喊到的名字是Cath但其實評審覺得Melissa也做得很好無法抉擇，所以兩個人一起進豁免權挑戰賽，是這集的驚喜

澳版真的年年充滿驚喜，當你開始覺得他們玩了這麼多年也快沒招了吧，又總是會有新的賽制出現

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EP4

豁免權挑戰，兩回合。

這集的驚喜是在第一回合贏就可免於這週的淘汰賽，第二回合贏則可以再得到豁免胸針。

第一回合要用Shannon冰箱裡的食材料理。

Jessica | （以女兒命名的）義大利麵
Cath | 味噌烤蘑菇和蔬菜
Antonio | 奶奶食譜的草莓塔
Melissa | 無花果椰棗蛋糕、薑汁焦糖漿

第一回合的表現相較於前三集來說不算特別亮眼。

這季感覺不少都有義大利血統，所以不斷地出現義大利麵，這集又有義大利麵，做得不錯但偏無趣。

這集最可怕的地方是Cath搶救料理的方式是加果醬結果反倒整道菜變得更可怕 Antonio的料理味道不錯，但塔皮執行過程可能不夠精細所以有些問題。

所以是Melissa脫穎而出進到第二回合。

第二回合與專業的廚師對決，是Hugh

有蔬果類跟肉類可以選，料理時間Melissa 75分而Hugh 60分，Melissa有食材選擇權，她對蔬果類較熟悉但她認為Hugh會想要肉類，因此反其道而行。

MasterChef Australia on Instagram: "😍 swoon @Hughsal...跟比賽本身無關但這集Hugh有兩個地方好可愛。

一是拿完食材Melissa問他拿了什麼，結果他拿籃子裡的花給她 二是樓上的人叫他把芭菲丟上去，他真的丟了然後樓上的也接到了

Hugh | 草莓口香糖芭菲、覆盆莓 9 / 9 / 9（27）
Melissa | 蘑菇鮮蝦寬麵 7 / 7 / 8（22）

其實光看擺盤就知道哪個是Hugh了吧，加上Melissa的義大利麵當時還不夠乾就切成麵條，這樣的失誤評審絕對知道且這也不太可能會發生在Hugh身上。

雖然，但我希望下一集不要再有義大利麵了

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中間跑去看別的劇了但現在兩邊都要先擱置了

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EP5

居然有八個人確診不能參賽

評審的童年回憶，Vegemite、金桔、panettone。

Phil | 豬柳、防風草、香草泥、維吉麥牛肉醬
Adi | 豬肉餃、金桔醬油
Robbie | 維吉麥醬版的燉牛肉
Brent | 中東風味烤雞、沙拉、金桔醬汁
Grace | 維吉麥醬烤南瓜
Ralph | 奶油蛋糕、金桔焦糖醬
Amy | 烤花椰菜、維吉麥醬優格
Rue | 金桔蛋糕卷
Andrea | 維吉麥蘆筍燉飯

Amy花椰菜不太熟味道平淡，安德烈燉飯味道不平衡，Robbie的構思好但肉需要再燉一段時間。

第二階段要做關於自己童年回憶的料理。

Robbie | 咖哩魚、炸麵包
Andrea | 可麗餅、Nutella
Amy | 焦糖餃子、奶油

Andrea居然在Nutella裡面加水，好可怕

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EP6

Poh帶來的神祕盒挑戰，只有基礎食材，參賽者可以再額外選擇兩種食材料理。

Grace | 細香蔥鮭魚卵起司（格子）鬆餅
Adi | 葡式蛋塔
Phil | 巧克力布朗尼、香草冰淇淋
Robbie | 奶油培根義大利寬麵
Ralph | 黑胡椒起司義大利寬麵
Amy | 檸檬胡椒義大利麵
Melissa | cannoli（馬斯卡彭起司、柳橙凝乳）

Adi的蛋塔在烤的時候每位評審都去烤箱前面 然後Robbie第一次做義大利麵不太會還轉頭問Melissa，這就是我開始喜歡看澳版的理由

Melissa做connoli讓我想起美國版第八季的Dino

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EP7

壓力賽是Emelia的泡芙。

甜鹹兩種口味，落入第二回合就要做相反的口味，然後這段Emelia的名字英文字幕跑A million笑出來

Declan | 香草杏仁奶油泡芙
Larissa | 辣味蜂蜜炸雞泡芙
Theo | 檸檬蛋白霜閃電泡芙
Antonio | 榛果巴黎布雷斯特泡芙
Jessica | 花生醬果醬泡芙
Cath | 檸檬馬斯卡彭起司泡芙
Alice | 烏龍茶奶油泡芙、焦糖糖漿
Rhiannon | 芒果凝乳萊姆蛋白霜泡芙

Cath的太好吃直接被叫去二樓了

第二回合

Rhiannon | 墨西哥辣蝦、酪梨奶油泡芙
Alice | 培根炒蛋與洋蔥醬泡芙
Larissa | 檸檬蛋白霜泡芙

因為剪輯的關係一直以為這集Alice要被淘汰，結果第二回合的泡芙甚至被評審說是這場比賽最好吃的

Larissa兩回合的泡芙都是味道不平衡所以被淘汰，隔太久才看，完全忘記Larissa有第二次機會的圍裙

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EP8

第一次團隊賽，Matt跟Sashi回來。

藍 | Declan, Robbie, Jessica, Adi, Ralph
開胃菜：鮮蝦、印度優格、醃黃瓜
主菜：咖哩魚、香料飯

綠 | Phil, Alice, Grace, Antonio, Cath
開胃菜：味噌烤茄子
主菜：芒果青沙拉、紅燒五花肉

藍隊一開始小黃瓜醃的太鹹，看Adi加那一大匙的鹽真的絲毫不意外，Sashi吃完還直接咳嗽 還好搶救成功，配上Sashi的擺盤最後做出很棒的開胃菜。

兩隊開胃菜都做很好但主菜就有落差了，藍隊有Robbie做咖哩已經先贏一半了，再加上他跟Declan把魚煎得很完美 藍隊勝出。

綠隊在份量的部分就出現問題，一上菜的時候Jock就直接說很少，加上沙拉太多兩者之間不太平衡。

所以最後是藍隊跟Melissa一起參加豁免權挑戰。