〈目錄〉

part 1 - 食評
part 2 - 遊記、個人體驗
appendix 1 - 無用的環境情報(？)

part 1 - 食評

〈食物、甜品〉

燉牛筋辛辣番茄醬意大利麵

自家製提拉米蘇

〈菜單〉(和當天有少許出入)

這次點了意大利面、提拉米蘇

燉牛筋非常柔軟入味
意大利面稍嫌有點硬，但煮得不錯、頗能掛汁
番茄醬比想像中辣(因為不會看日文所以不知道是辣醬)，能看到表面浮著一層辣油，但各種香料和辣椒調和得很不錯，不會太濃稠，吃完意大利面會剩一兩口醬汁

提拉米蘇的起司部分很香濃！喜歡質地不會太膩
下面不是傳統的手指餅，而是比較濕潤的海綿蛋糕，稍嫌咖啡吸得有點太多(但因為起司質地夠挺，沒有散架)
似乎是沒加酒或加太少，這點有點可惜

part 2 - 遊記、個人體驗

〈店內環境〉


〈位置〉

這家店平日只有晚餐時段，週末和假期會有午餐和晚餐時段，中間有休息時段

這邊是經新宿搭JR線去的，只需要搭2個站！
但很不巧遇上了平日的下班時段……滿員電車好可怕 真的是字面上的前胸貼後背

從高圓寺站出發，沿著商店街一直走再轉右，大概7-8分鐘就到了～因為是在地下所以滿容易找的

店鋪是縱長型，分成酒桶區、吧台區、餐桌區

一進門口，左邊是接待區(後面是洗手間)，右邊是酒桶桌子+高椅，適合和同伴小酎兩杯、吃吃小食

穿過磚製圓拱就是吧台區，大家很熟悉的背景圖是從裡面面對門口的角度

構造上來說非常相似！不同之處在於吧台後面有加高，遠處放置了小菜用的冰櫃，近處應該是流理台
所有煮食都在吧台後面進行，煮食爐在遠處(深灰色衣服的……應該是店長桑？在煮料理)
吧台有5個位置左右，當天有段時間同時坐了4位，還算滿寬敞的

吧台後面還有另一個圓拱，穿過後就是餐桌區
和歐洲的小餐廳一樣，座位之間的空間比平常稍窄
沒有進去所以不太清楚配置，但應該有3-4張4人桌

因為一個人進去，店員有問我要坐酒桶區還是吧台區
阿宅理所當然地選擇了吧台，也有酒桶區和入口距離比較少的原因

店裡有分恒常菜單和本日特選菜單
恒常菜單放在檔案夾裡面，本日特選和小菜是手寫在可以搬來搬去的黑板上的
另外吧台區牆壁上也有幾個小黑板，用來寫別的時令菜單(甜品等)
版子上有簡單的小插圖，酒瓶葡萄之類的

這家店的其中一個賣點是身兼酒場，因此飲品菜單幾乎都是酒。
有最基本的紅白酒、調酒，記得也有梅酒。
無酒精的選擇比較少，只有幾行。(應該都是使用現成的市販品)

因為在去之前已經吃了點東西，所以點了意大利面、甜品和飲品(普通的紅桑子汁)
店員有說主菜會比較久，推薦我先點小菜，但覺得分量夠了就沒有點

吧台旁邊已經有兩位女生在吃，和店員+店長聊得很開心
點完菜沒事做就去聽他們說話
似乎其中一位客人也是服務(飲食業)的，大家在聊麻煩的客人w
(用聽起來很像藉口的理由取消餐廳預約的人、為了看球賽，比預約時間早整整一個小時的人、要求服務生上菜的時候態度比較沒禮貌的人etc.)

上菜之後我就默默開始吃飯(盤算著該怎麼不著痕跡地把奴以拿出來拍照)，結果吃甜品的時候，店員桑隨口問了一句「你是從那邊來這裡的？」← 就開啟了阿宅的開關

以下是三次元話題↓

我說是香港，店員桑果然還是提起某大鼻子ww
有跟店員說大鼻子已經算是過去的人了，直接安利了mirror，跟他們說「如果跟從香港來的客人說你知道mirror，他們會滿高興哦」ww

店員桑滿好聊的，直接估狗團體照，我讓大家(包括坐旁邊的兩位女生)猜誰最人氣
意外地日本人的審美觀和香港人蠻有差的
大家一開始都是猜frankie、alton和stanley，後來又比較開始接近
anson kong → jeremy → edan → anson lo
到很後很後才猜姜濤
大家都覺得他樣子算是可愛系的

估狗的團照裡面jeremy是短髮，我另外再搜了中長髮的照片，大家一致驚呼好帥

也教了他們說廣東話的晚安(因為這家比較常做晚餐時段)
店員桑問我比較隨意的廣東話打招呼用語，我還想不太到 ←我跟他說香港人是效率廚，店員招呼客人只會說halo幾多位

似乎是偶爾也會有香港人來這家店吃的樣子，有些是旅行、有些是居住在日本工作的

另一位店員桑問我為甚麼會來高圓寺，只好跟他說我是特地來這裡的←阿宅暴露身份

不過也多虧這樣，之後才能厚臉皮問能不能拍照
旁邊的兩位客人也是有玩魔約的阿宅！有特別離座讓我拍角度，還有其中一位女生幫我拿奴以棒讓我拍
也有聊到香港賢者多嗎(不算小但都小圈圈)、大家都打港服平台嗎(沒有，大家都打日文)

還有聊到這邊的旅行計劃，店員桑知道我第二天要去淺草，有推薦我去吃附近的もんじゃ焼き

(p.s.之後去吃了，味道不錯！但即使讓店員幫燒，還是搞不太清楚燒得不夠和燒太過的界限在哪裡……感覺烤多久都還是一大攤)

店長桑和店員桑x2，三位都很好聊！
一旦聊起來真的都很會接話題，沒有冷場

旁邊的女生二人組有一直加點菜，但我吃得滿飽了、而且也不好意思再坐(不知道再晚一點會不會有新客人)，所以大概1個多小時就結帳回去了

這樣總共3000￥！以日本來說是比較中上的價錢，但食物很好吃，是道地的意大利風格，而且店員們都很友善，阿宅的聖地巡禮體驗無價 所以覺得滿值得的 ！
有機會去東京的話，希望大家都能去看看

根據菜單裡面的介紹，可能有記錯的地方

根據介紹的資料，開店的緣由是店長以前去了威尼斯旅行，路上觀察到當地的小酒館 / 餐廳，都是讓居民們放下架子，悠閒地小酎聊天的地方，所以想把這種風格在日本重現


也有兩家姐妹店，一間同樣在高圓寺，一家在威尼斯
威尼斯的店是賣意大利+日本菜的！和IL DOGE剛好相反，是把日本的文化和料理帶回去意大利

以上，請大家多多支持料理很好吃的高圓寺IL DOGE

part 3 - 無用的小情報

吧台的背後大概是這樣的←

左側 = 靠近入口、圓拱方向
右側 = 靠近餐桌區方向

從左至右、上至下

第一排：抽油煙機、煮食爐
第二排：各種調味料、放在玻璃柱型容器內的意大利面
第三排：各種香料、盤子 / 玻璃柱形容器內疊放著羅勒葉
第四排：各種調酒用的烈酒、酒杯
第五排：瓶裝的碳酸飲品、冰箱

前台
第一排：盤子、展示用冷藏櫃
裡面有幾款小菜盛在幾個大容器內(像超市賣小菜的盛法)
第二排：一排夾了紙的小記事版，記錄點單用
第三排：收銀機

吧台席是木制桌子，因為經年使用，表面的清漆(透明)各處都有點剝落，看起來比較斑駁，但整體的印象很清潔

我坐的位置在小菜用冷藏櫃斜對面、和煮食爐有一段距離
可能因為接近冷藏櫃，吃東西的時候感受到淡淡的熱氣在臉上，暖暖的
位置面前有很歐洲風的路牌裝飾

桌子下面有掛鉤可以掛袋子
餐具和抹手用的濕紙巾是放在筆筒型容器送過來的

留一樓

留一樓

哇!!!!還跟旁邊的人聊起來覺得很棒!!!有去東京的話我也絕對會排去這家
我已經直接先推其他要去東京的法使坑朋友去了
看了みと的REPO覺得應該沒問題可以安心去WW

nodoka08270518: 幸好店員有跟我搭話 不然社障真的只會沉默吃東西→偷拍照→結帳
這家的氣氛真的蠻輕鬆的，即使只是去吃飯&在附近逛逛也很推薦！

好詳細的解說！看起來是氛圍很棒的餐廳！
如果去東京的話，我也好想去朝聖～
（只是怕自己日文不太好

daydream0303: 阿宅太興奮不小心打太多字
請務必去吃吃看 ！
感覺這家店也招待過不少外國人
如果不會日文的話可能沒辦法聊天，但吃東西之類的一般程序應該是ok的（？）
會一點的話就沒問題！店員真的很會接話

HITOMI_1102: 想要問一下，日本晚上尖峰是幾點阿？

nodoka08270518: 你是問鐵路還是餐廳 ？
其實和台灣應該也差不多
鐵路是6-7時比較多 餐廳是7-8時比較多
這邊的行程無意中都避開了這些時段，所以沒有太清楚詳細

HITOMI_1102: 鐵路 感謝回答

nodoka08270518: 這次旅行比較常搭東京metro(都內鐵路)，即使是尖峰時段也是普通多人而已
JR(近郊+縣外通勤)才會擠成罐頭魚←
一般東京都旅行比較常搭的JR應該是山手線

HITOMI_1102: 原來

搜tag時看到您的噗，不好意思想打擾詢問一下
去的時候是否需要預約呢 謝謝您！
看到您詳細的介紹就很想去一訪!,,

renee0925: 歡迎來聊天
可以預約，但似乎只能打電話，如果有在日友人會比較方便
自己去的話會推薦挑平日直接去（留意平日只有晚餐）