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南部才是潤餅吧!
宅叔小海‧Θώθ
1 years ago @Edit 1 years ago
我家在台北市住很多代人了
根本沒有在清明吃潤餅的習俗
而是在尾牙跟割包一起吃,配料都一樣
南部人,不過認識的都叫潤餅啊?
有些商家叫春捲啦。
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akura
1 years ago
春捲我以為是炸的
fhrop450215
1 years ago
春捲是跟越南料理攀親帶故吧
查春卷有強調炸過ㄟ
潤餅,又稱薄餅卷、嫩餅菜,是春捲的一種[1],用春捲皮鋪上一層糖粉和花生粉後加上各式各樣菜和肉捲好後無須油炸直接食用。潤餅作為閩南飲食文化的一部分,流行於閩南、潮汕、臺灣、印度尼西亞、菲律賓等地。越南春卷在形式上也比較類似於潤餅。

wiki
所以炸的春捲沒炸潤餅
Jerry
1 years ago
在北部還是南部都聽到人家叫春捲。
BBG
1 years ago
直接包來吃的叫潤餅,炸過的才叫春捲,本省人吃潤餅,外省人吃春捲(選我正解)。因為我是農曆尾牙生的,小時候家裡尾牙當天必吃潤餅和刈包,潤餅都包得肥肥胖胖才吃。我公婆南京人,除夕下午會全家一起包春捲,晚上炸來吃。不過兩者餡料有所差異,潤餅必撒花生粉,再加上高麗菜絲、紅蘿蔔絲、豆干絲、肉絲、綠豆芽及香菜等物,而春捲包的料不會有花生粉,主要是韮黃、銀芽、豆干絲、紅蘿蔔絲、香菇及肉絲等,包得細細長長再下去油炸,大人小孩都愛吃。XD
akura
1 years ago
我家直接包 可是料是韭黃 銀芽 豆干絲
Jinbo
1 years ago
記者的工作就是胡說八道
akura
1 years ago
https://images.plurk.com/7iQLaEFZOdUTd8EBAUHixv.png
BBG
1 years ago
Po文的人大概不認識字?人家家樂福明明寫潤餅,他偏要說是春捲?!XD
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